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गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी ने पिछले दिनों अपने सोशल मीडिया अकाउंट पर एक वीडियो शेयर किया। उन्होंने लोगों को बताया कि लगातार दो सप्ताह तक हर भोजन के बाद एक टीस्पून सौंफ खाने से कई शानदार फायदे हो सकते हैं।
Benefits of Fennel: प्रकृति ने हमें मसालों के रूप में कई बेशकीमती प्राकृतिक दवाएं दी हैं। इन्हीं में से एक है सौंफ के बीज। जी हां, हम सभी जानते हैं कि सौंफ कई गुणों का भंडार है। यही कारण है कि इसे आयुर्वेद में भी औषधि के रूप से उपयोग में लिया जाता है। यह पाचन तंत्र के लिए बेहद लाभकारी है। अगर आप लगातार दो सप्ताह तक हर दिन सौंफ के बीज खाते हैं तो आपके शरीर पर इसके कई पॉजिटिव असर नजर आ सकते हैं।
गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट ने किया खुलासा
गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी ने पिछले दिनों अपने सोशल मीडिया अकाउंट पर एक वीडियो शेयर किया। उन्होंने लोगों को बताया कि लगातार दो सप्ताह तक हर भोजन के बाद एक टीस्पून सौंफ खाने से कई शानदार फायदे हो सकते हैं। क्या होंगे ये असर आइए जान लेते हैं।
सुधर जाएगा पाचन तंत्र
डॉ. सेठी ने बताया कि नियमित रूप से भोजन के बाद एक टीस्पून सौंफ को अच्छे से चबाकर खाने से आपका पाचन तंत्र अच्छा होता है। अगर आप कब्ज की परेशानी से जूझ रहे हैं तो नियमित रूप से दो सप्ताह तक हर दिन भोजन के बाद सौंफ चबा-चबाकर खाएं। दरअसल, सौंफ फाइबर से भरपूर होती है। जब आप इसे खाते हैं तो यह आंतों की सफाई का काम करती है और आपको कब्ज से राहत मिलती है।
इंटेस्टाइनल बैरियर फंक्शन में सुधार
सौंफ में एनेथोल नामक प्राकृतिक तेल होता है। इसके कारण ही सौंफ में एक भीनी सी खुशबू और हल्का मीठा स्वाद होता है। सौंफ को स्वाद और खुशबू देने के साथ ही यह तेल इन बीजों को कई गुण भी देता है। जब आप सौंफ को भोजन के बाद अच्छे से चबाकर खाते हैं तो यह तेल आपके शरीर के अंदर पहुंचता है। एनेथोल में एंटीस्पास्मोडिक गुण होते हैं। ऐसे में सौंफ खाने से आपकी मांसपेशियों को आराम मिलता है। यह ब्लोटिंग और अपच से आपका बचाव करने का काम करता है। एनेथोल ‘इंटेस्टाइनल बैरियर फंक्शन’ यानी आंतों की बाधाओं को दूर करने में भी मददगार हो सकता है। जिससे आप बेहतर महसूस करते हैं।
कम होगी सूजन
सौंफ में फ्लेवोनोइड्स और क्वेरसेटिन नामक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ये दोनों ही एंटीऑक्सीडेंट शरीर को न सिर्फ ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाते हैं। बल्कि सेलुलर क्षति को कम करने में भी मददगार होते हैं। यह शरीर की सूजन को कम करते हैं। साथ ही फ्री रेडिकल्स से लड़ने में भी मददगार होते हैं।
कैसे करें सौंफ का सेवन
डॉ. सेठी ने बताया कि आप हर भोजन के बाद एक टीस्पून हरी सौंफ का सेवन करें। इसे अच्छे से चबा चबा कर खाएं। इसी के साथ आप सौंफ की चाय का भी सेवन कर सकते हैं। इसके लिए एक टीस्पून सौंफ को एक गिलास पानी में उबाल लें। जब पानी आधा रह जाए तो आप इसे छान लें। आपकी टेस्टी और हेल्दी चाय तैयार है। इस चाय के सेवन से आपको तुरंत फायदा महसूस होगा। आप इसे भोजन के बाद पी सकते हैं।