सर्व- 2-4   तैयारी में समय- 10 मिनट    बनने में समय 15 मिनट 

सामग्री

  • सूजी 250 ग्राम,
  • पानी 1 कप,
  • आलू (उबले हुए) 2,
  • पनीर (कद्दूकस) ½ कप,
  • काजू (कूटा हुआ) 2 छोटे चम्मच,
  • धनिया पत्ता (कटा हुआ) 3 छोटे चम्मच,
  • हरी मिर्च कटी हुई स्वादानुसार,
  •  फ्रेस बींस (कटी हुई) ½ कटोरी,
  • गरम मसाला 1 छोटा चम्मच,
  • तलने के लिए तेल,
  • नमक  स्वादानुसार,
  • मटर 3 बड़े चम्मच,
  • अमचूर पाउडर ½ छोटा चम्मच।

विधि

  1. एक कटोरे में आलू और पनीर को डालकर अच्छे से मैश कर लें,
  2. फिर इसमें सूजी, मटर, धनिया, मिर्च, काजू, फ्रेंचबींस, गाजर, अमचूर, नमक और गरम मसाला डालकर आपस में अच्छे से मिला लें।
  3. फिर इसकी छोटी छोटी लोई बनाकर  गोलाकार बेल लें और डीप फ्राई करें।
  4. इसे हरी चटनी के साथ परोसें।