सामग्री:
छोटे टुकड़ों में कटी हरी, पीली व लाल कैप्सिकम 1 बड़ा कप, बारीक कटा प्याज 1/2 कप, कटा अदरक 1 छोटा चम्मच, मैश किया हुआ पनीर 1 बड़ा चम्मच, नमक स्वादानुसार, दरदरी काली मिर्च 1/2 छोटा चम्मच, जीरा 1/2 छोटा चम्मच, रिफाइंड तेल 1 छोटा चम्मच।
विधि:
फ्राईपैन में तेल गरम करके जीरा डालें। जीरा तड़कने पर कटा प्याज व अदरक डालकर भूनें। प्याज के हल्का गुलाबी हो जाने पर कटी कैप्सिकम, हरी मिर्च व नमक डालकर तब तब भूनें जब तक कैप्सिकम नरम न हो जाए। मैश किया पनीर मिलाकर आंच से उतारें। काली मिर्च व नींबू का रस मिलाकर परोसें।
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