सामग्री:
- जीरा ½ छोटा चम्मच,
- नमक स्वादानुसार,
- कटा अदरक 1 छोटा चम्मच,
- छोटे टुकड़ों में कटी हरी, पीली व लाल कैप्सिकम 1 बड़ा कप,
- बारीक कटा प्याज ½ कप,
- मैश किया हुआ पनीर 1 बड़ा चम्मच,
- दरदरी काली मिर्च ½ छोटा चम्मच,
- रिफाइंड तेल 1 छोटा चम्मच।
विधि:
1-फ्राईपेन में तेल गरम करके ज़ीरा डालें।
2-ज़ीरा तड़कने पर कटा प्याज व अदरक डालकर भूनें। प्याज के हल्का गुलाबी हो 3-जाने पर कटी कैप्सिकम, हरी मिर्च व नमक डालकर तब तब भूनें।
4-जब तक कैप्सिकम नरम न हो जाए।
5-मैश किया पनीर मिलाकर आंच से उतारें।
6-काली मिर्च व नींबू का रस मिलाकर परोसें।