पकोड़ा कढ़ी बनाने का सही तरीका इन वीडियोज़ में देख लें
आप इन वीडियो को एक बार ज़रूर देखें और उसके बाद कढ़ी बनाएं। फिर देखिये परिवार के सभी लोग आपकी कढ़ी की कितनी तारीफ करेंगे।
Pakoda Kadhi Recipe: पकोड़ा कढ़ी खाने में तो बहुत अच्छी लगती है, लेकिन बनाने में अधिकांश लोगों को दिक्कत होती है, खासकर पकोड़े बनाने। अक्सर पकोड़े जितने सॉफ्ट बनने चाहिए वैसे नहीं बन पाते हैं। कभी कढ़ी कम खट्टी रह जाती है, तो कभी ज्यादा खट्टी हो जाती है। अगर आपके साथ भी ऐसी ही कुछ दिक्कतें होती हैं, तो आप इन वीडियो को एक बार ज़रूर देखें और उसके बाद कढ़ी बनाएं। फिर देखिये परिवार के सभी लोग आपकी कढ़ी की कितनी तारीफ करेंगे।
निशा मधुलिका के इस वीडियो में उन्होंने कड़ी बनाते समय आने वाली दिक्कतों को बहुत ही अच्छे से दूर करने के आसन तरीके बताए हैं। इसलिए कढ़ी बनाते समय आप उनका यह वीडियो जरूर देखें। पकोड़ी अच्छी बने इसके लिए उन्होंने टिप दी है कि बेसन घोलने के बाद कम से कम 20 मिनट तक इसको रखा रहने दें। कढ़ी में पानी का अनुपात सही रहे, इसके लिए उन्होंने बताया है कि बेसन का 9 गुना पानी डालना है और यह भी बताया है कि नमक जब कढ़ी बन जाए, तब आखिर में डालना है। उनके इस वीडियो को 12 मिलियन व्यूज़ मिल चुके हैं।
पंजाबी कढ़ी पकोड़ा बनाना चाहते हैं, तो आप कनक किचन का यह वीडियो जरूर देख लें। सॉफ्ट पकोड़े बनाने के लिए इन्होने इसमें थोड़ा प्याज़, हरी मिर्च, कसूरी मेथी, नमक और हरा धनिया डालकर धीरे-धीरे पानी डालना बताया है। कड़ी में दही खट्टा इस्तेमाल करना है। उनके इस वीडियो को 2.1 मिलियन व्यूज़ मिल चुके हैं।
निर्मला नेहरा ने अपने वीडियो में मारवाड़ी पकोड़ा कढ़ी बनाने की बहुत ही आसान रेसिपी बतायी है। अपने वीडियो में उन्होंने सॉफ्ट और फुले हुए पकोड़े बनाने की भी कुछ ख़ास ट्रिक्स बतायी हैं। यह भी बताया है। उनके इस वीडियो को 3.7 व्यूज़ मिल चुके हैं।
इज़ी होम टिप्स का यह वीडियो भी पकोड़ा कढ़ी बनाने के लिए आपकी बहुत मदद कर सकता है। इन्होने कढ़ी बनाने का बहुत ही आसन तरीका बताया है। मोटा वाला बेसन उपयोग करने की सलाह दी है। अच्छा रंग आने के लिए हल्दी ज्यादा डालना बताया है और पकोड़ा बनाने के लिए भी बेसन में दही मिलाया है। उनके इस वीडियो को अब तक 12 मिलियन व्यूज़ मिल चुके हैं।
सरोज शर्मा ने एकदम अलग तरह की स्पेशल कढ़ी बनानी सिखाई है। उन्होंने बताया की अच्छी पकोड़ी बनाने के लिए बेसन में 2 आलू छीलकर कद्दूकस करके मिला लें। उनके इस वीडियो को 6 मिलियन व्यूज़ मिल चुके हैं। आप भी उनका यह वीडियो देखकर स्पेशल कढ़ी ज़रूर बनाएं।
