घर पर बच्चों के लिए बनाएं क्रीमी चिकन पास्ता, जानिए रेसिपी: Creamy Chicken Pasta Recipe
अगर आप एक ही तरीके से पास्ता बनाकर बोर हो चुकी है तो आप क्रीमी चिकन पास्ता की नई रेसिपी ट्राई कर सकती हैं।
Creamy Chicken Pasta Recipe: बच्चों को हमेशा खाने में कुछ चटपटा चाहिए होता है। खासतौर पर पास्ता उनका मनपसंद नाश्ता होता है। अगर आप एक ही तरीके से पास्ता बनाकर बोर हो चुकी है तो आप क्रीमी चिकन पास्ता की नई रेसिपी ट्राई कर सकती हैं। यह रेसिपी बच्चों को भी बेहद पसंद आएगी और इसे बिल्कुल नॉर्मल पास्ता के तरह ही घर पर बनाया जा सकता है। यह खाने में जितना स्वादिष्ट है, बच्चों के सेहत के लिए भी उतना ही फायदेमंद होगा। आइए जानते हैं कि घर पर आप क्रीमी चिकन पास्ता कैसे बना सकती हैं।
क्रीमी चिकन पास्ता बनाने के लिए सामग्री
500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
एक कप मक्खन
एक चम्मच लहसुन का पेस्ट
एक कप चीज़
एक बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर
दो बड़े चम्मच दूध
दो कप क्रीम
एक चम्मच काली मिर्च स्वादानुसार
एक चम्मच अजवायन
क्रीमी चिकन पास्ता बनाने की पूरी विधि
घर में चिकन पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले चिकन ब्रेस्ट पर दोनों तरफ से नमक और काली मिर्च छिड़के। इसके बाद गैस पर पैन में तेल डालकर गर्म करें। अब पैन में चिकन के टुकड़े डालें और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक पकाएं और हर तरफ लगभग 4-5 मिनट तक पकाएं। चिकन को कड़ाही से निकालें और एक तरफ रख दें। उसी पैन में अब लहसुन का पेस्ट डालें और खुशबू आने तक एक मिनट तक भूनें। अब इसमें आधे कटे हुए चेरी टमाटर डालें और तब तक पकाएं जब तक उनका रस न निकल जाए।
फिर, अब आंच को मिडियम फ्लेम पर कर दें। मिश्रण में गाढ़ी क्रीम डालें और धीरे से मिलाएं। अब इसमें व्हाइट सॉस डालें। पैन में तब तक करछी हिलाते रहें जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए और चम्मच के पिछले हिस्से पर चिपक न जाए। इसी बीच अब आप एक बर्तन में पानी को उबाल लें और उसमें कच्चा पास्ता डालकर उसे नरम होने तक पकाएं। जब पास्ता अच्छी तरह से उबल जाए तो उसे गैस से उतारकर छान लें।
अब पके हुए पास्ता को पैन में डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें। थोड़ी देर बाद पास्ता में चीज़ छिड़के और पैन पर ढक्कन लगाकर कुछ देर तक पकने दें। समय पूरा हो जाने के बाद एक बार चेक कर ले कि पास्ता और चिकन अच्छी तरह से पका है या नहीं। पास्ता के पक जाने के बाद उसे गैस पर से उतार लें। अब धनिया पत्ती के साथ उसकी गार्निशिंग करें। अब आपका क्रीमी चिकन पास्ता बनाकर तैयार हो गया है।