भिंडी से बनाएं ये 2 स्वादिष्ट स्नैक्स, जानें रेसिपी: Bhindi Snacks Recipes

Bhindi Snacks Recipes: अभी भिंडी का सीजन चल रहा है। भिंडी सभी लोग बड़े चाव से खाते है। अब ऐसे में लोग भिंडी की भुजिया और भिंडी की मसालेदार सब्जी को खाना काफी पसंद करते है। लेकिन हर बार भिंडी की सब्जी या भुजिया खाने का मन नही करता है। ऐसे में आज हम आपके लिए भिंडी से बनने वाली स्नैक्स की रेसिपी लेकर आए है। जी, हां भिंडी से आप स्नैक्स भी बना सकते है। इसे आप घर पर मिनटों में तैयार कर सकते है। घर पर पार्टी हो या फिर कोई फंक्शन आप उसमें में भी स्नैक्स के रूप में भिंडी को सर्व कर सकते है, तो चलिए जानते है रेसिपी के बारे में।

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इंस्टेंट स्प्रिंग रोल की रेसिपी

सामग्री

• 8- 10 ब्रेड स्लाइस
• 10- 12 भिंडी
• 1 पाउच मैगी मसाला
• पानी
• तेल
• नमक स्वादानुसार

विधि

• इंस्टेंट स्प्रिंग रोल बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड के सारे स्लाइस के किनारे चाकू की मदद से काट लें।
• फिर सारे ब्रेड के स्लाइस को बेलन की मदद से चपटा कर लें। अब भिंडी को पानी में नमक डालकर उबाल लें। इसके बाद उबली हुई भिंडी का पानी अलग कर लें।
• अब एक बाउल में मैगी मसाला और उबली हुई भिंडी को डालकर मिला लें।
• फिर इसे ब्रेड की स्लाइस पर रखें और पानी की मदद से ब्रेड की स्लाइस को बंद कर दें।
• ऐसे करके सारे भिंडी को ब्रेड स्लाइस में लपेट लें।
• फिर गैस पर कढ़ाई में तेल गर्म करें। इसमें एक- एक करके सारी भिंडी को डालकर फ्राई कर लें।
• जब भिंडी क्रिस्पी हो जाएं, तो प्लेट में निकाल लें।
• तैयार है इंस्टेंट स्प्रिंग रोल। इसे हरी और लाल चटनी के साथ सर्व करें।

भिंडी पॉपकॉर्न की रेसिपी

सामग्री

• 10- 12 भिंडी
• 2 कप मैदा मैदा
• 1 कप कपकॉर्न फ्लोर
• 1 कप ब्रेड का चूरा
• 1 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• आधा चम्मच गरम मसाला
• 1 चम्मच अमचूर पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• 2 कप तेल

विधि

• भिंडी पॉपकॉर्न बनाने के लिए सबसे पहले भिंडी को धोकर सूती पड़े से पोछ लें।
• अब भिंडी के चाकू की मदद से दो टुकड़ें कर लें।
• इसके बाद एक बाउल लें। इसमें कटी हुई भिंडी, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, अमचूर पाउडर और कॉर्न फ्लोर डालकर मिक्स करें।
• भिंडी को 15- 20 मिनट के लिए रख दें। अब एक बाउल में मैदा और कॉर्न फ्लोर डालकर मिक्स करें।
• इसमें लाल मिर्च पाउडर, नमक और थोड़ा पानी डालकर एक गाढ़ा घोल तैयार कर लें।
• अब एक प्लेट में ब्रेड क्रम्ब्स निकाल लें। अब रखी हुई भिंडी को मैदे के घोल में कोट कर लें।
• फिर इसे ब्रेड क्रम्ब्स में कोट करें। अब गैस पर कढ़ाई में तेल डाल दें।
• तेल गर्म होने पर सारे भिंडी को इसमें डालकर अच्छे से फ्राई कर लें।
• जब भिंडी सुनहरी हो जाएं, तो गैस बंद कर दें।
• तैयार है भिंडी पॉपकॉर्न । गरमागरम भिंडी पॉपकॉर्न को लाल चटनी के साथ सर्व करें।