कैफे स्टाइल कोल्ड कॉफी बनाने के लिए फॉलो करें ये आसान टिप्स : Cafe Style Cold Coffee Tips
कई लोग ऐसे भी होते हैं, जो अपने घर पर ही कोल्ड कॉफी बनाना पसंद करते हैं। ताकि, उन्हें थकान से निजात मिल जाएं।
Cafe Style Cold Coffee Tips : इस चिलचिलाती गर्मी में लोग ठंडक का अहसास पाने के लिए कोल्ड कॉफी का सेवन करते हैं। कई लोग ऐसे भी होते हैं, जो अपने घर पर ही कोल्ड कॉफी बनाना पसंद करते हैं। ताकि, उन्हें थकान से निजात मिल जाएं। हालांकि, हर कोई अपने घर पर कैफे स्टाइल कोल्ड कॉफी नहीं बना पाते हैं और इसके कई सारे कारण भी होते हैं। आज हम आपको कुछ ऐसे टिप्स के बारे में बताने वाले हैं, जिसकी मदद से आप अपने घर पर ही रेस्टोरेंट स्टाइल में कोल्ड कॉफी बना सकती हैं।
सही मात्रा में डालें कॉफी पाउडर
आप जब भी कोल्ड कॉफी बनाने जाए, तो इस बात का ध्यान रखें कि कॉफी पाउडर स्वाद में हल्का कड़वा होता है। ऐसे में दूध और कॉफी पाउडर का सही मात्रा में इस्तेमाल करना जरूरी है। इसके लिए आप एक मग ठंडे दूध में सिर्फ दो चम्मच कॉफी पाउडर मिलाया करें, ताकि स्वाद खराब नहीं होगा। लेकिन, अगर आप उससे अधिक कॉफी पाउडर मिलाती है, तो आपका पूरा स्वाद खराब हो जाएगा।
पके दूध का करें इस्तेमाल
कोल्ड कॉफी बनाने के लिए हमेशा पके दूध का इस्तेमाल करें, जो फ्रिज में ठंडा करने के लिए आपने पहले से रखा हुआ हो। हमेशा इस बात का ध्यान रखें कि आप जब कोल्ड कॉफी बना रही हैं, तब आपका दूध बिल्कुल भी गर्म ना हो। अगर दूध गर्म होगा, तो कॉफी बनाने के दौरान उसमें से झाग निकलने लगेगा, जो आपके पूरे कॉफी के स्वाद को खराब कर सकता हैं।
ब्लेंडर का करें सही उपयोग
कई लोग कोल्ड कॉफी बनाने के दौरान कॉफी पाउडर और दूध को एक साथ ब्लेंड कर लेते हैं, जिससे कॉफी का टेस्ट खराब होने लगता हैं। ऐसे में कॉफी पाउडर को गर्म पानी में डालकर घोल लें। इसके बाद कॉफी को दूध में मिक्स करके ब्लेंड कर लें। ताकि कॉफी का स्वाद बढ़ा रहे।
कॉफी में डाले चॉकलेट सिरप
महिलाएं जब भी घर में कोल्ड कॉफी बनाती है, तो वह कई बार चॉकलेट सिरप मिलाना भूल जाती है, जबकि अगर आपको अपने कोल्ड कॉफी में बिल्कुल कैफे वाला स्वाद चाहिए, तो आपको थोड़ा चॉकलेट सिरप अपने कोल्ड कॉफी में मिलाना होगा। तभी उसका स्वाद उभर कर आएगा। आजकल बाजार में ऐसे कई चॉकलेट सिरप मौजूद है, जिसे कॉफी बनाने के दौरान इस्तेमाल किया जाता है।
ज्यादा पानी डालने से बचें
किसी प्रकार की कॉफी बनाते समय पानी का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। नहीं तो उसका पूरा स्वाद खराब हो जाता है। फिर भी अगर आप कोल्ड कॉफी बनाने के दौरान पानी का इस्तेमाल कर रही हैं, तो उसमें कॉफी अधिक मात्रा में मिलाएं, ताकि स्वाद बैलेंस हो सके।
अपने कॉफी बीन्स को ठीक से पीस लें
कैफे स्टाइल अधिक मलाईदार कोल्ड कॉफी बनाने के लिए, आपको अपनी कॉफी बीन्स को महीन पीसना चाहिए, क्योंकि इससे कॉफी में कड़वाहट और अम्लता को कम करने में मदद मिलेगी और आपके कोल्ड कॉफी का टेस्ट भी बिल्कुल कैफे जैसा रहेगा।
आइस क्यूब में डाले चीनी
अगर आप कोल्ड कॉफी में सादे पानी से बने आइस क्यूब डालेंगी। तो आपके कॉफी का स्वाद खराब हो सकता है। इसके लिए आप पहले से चीनी और कॉफी मिलाकर आइसक्यूब्स जमा सकती हैं। ऐसा करने से कॉफी का स्वाद फीका नहीं होगा।
गर्म पानी में फेंटे कॉफी
आप कोल्ड कॉफी बनाने के दौरान गलती से भी कॉफी को ठंडे पानी में ना फेंटे। नहीं तो आपके कॉफी का पूरा टेस्ट खराब हो जाएगा। हमेशा कॉफी को गुनगुने पानी में ही अच्छे से फेंटे। ताकि उसके अंदर झाग निकले। फिर इसे ब्लेंडर जार में डालें, इसमें दूध डालें, चीनी डालें और आइस क्यूब डाल लें।