सर्दियों में पिएं मूली का सूप, जाने स्वादिष्ट रेसिपी
Radish Soup Recipes for Winter : सर्दियों में मूली के पत्तों का सूप पीने से स्वास्थ्य संबंधी परेशानियों को दूर किया जा सकता है। आइए जानते हैं इसकी रेपिसी और फायदे क्या हैं?
Radish Soup Recipes for Winter : सर्दियों में तरह-तरह के गर्मागर्म डिशेज प्लेट में सर्व किए जाए, तो खाने और मौसम का मजा दोगुना हो जाता है। इस सीजन में लोग तरह-तरह की सब्जियां और पराठे खाना पसंद करते हैं। वहीं, हल्की-फुल्की भूख लगने पर गर्मागर्म सूप पीने के लिए मिल जाए, तो सर्दियों का सीजन काफी ज्यादा सुहावना लगने लग जाता है। अधिकतर लोग सर्दियों में टोमैटो, वेज जैसे सूप पीते हैं, लेकिन क्या आपने कभी इस सीजन में कभी मूली के पत्तों का सूप पिया है? जी हां, मूली की तरह मूली के पत्तों का सूप पीना भी स्वास्थ्य के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद हो सकता है। यह गले में खराश से लेकर पाचन के लिए काफी अच्छा हो सकता है। आइए जानते हैं इस सूप की रेसिपी और सर्दियों में इसका सेवन करने के क्या फायदे हैं?
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मूली के पत्तों में मौजूद पोषक तत्व
मूली के पत्तों का सूप सर्दियों में ट्राई किया जा सकता है। यह स्वाद में काफी ज्यादा जबरदस्त होता है, जो शरीर की कई गंभीर समस्याओं को दूर कर सकता है। सर्दियों के दिनों में मूली के पत्तों का सेवन करने से आपके शरीर को कई जरूरी पोषक तत्व प्राप्त हो सकते हैं। इन पोषक तत्वों में एंटीऑक्सीडेंट्स, एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण, मैग्नीशियम, विटामिन के, विटामिन सी जैसे पोषत तत्व प्राप्त होते हैं, जो शरीर की गंभीर समस्याओं को दूर कर सकता है।
मूली के पत्तों के सूप की रेसिपी
आवश्यक सामग्री
कुकिंग ऑयल – 2 चम्मच
जीरा – 1 टीस्पून
लहसुन – 2 से 3 कलियां
प्याज – 1 बारीक कटा हुआ
टमाटर – 2
मूली का पत्ता – 500 ग्राम
विधि
सूप तैयार करने के लिए सबसे पहले गैस पर एक पैन चढ़ाएं। इसके बाद इसमें कुकिंग ऑयल डालकर इसे गर्म करें।
अब इस तेल में थोड़ा सा जीरा डालें और हल्का सा ब्राउन होने दें।
जब जीरे के रंग में बदलाव हो जाए, तो इसमें बारीक कटा लहसुन, प्याज डालकर पकाएं।
इसके बाद इसमें बारीक कटा हुआ टमाटर डालकर अच्छे से पकाएं।
जब सभी चीजें अच्छे से पक जाए, तो मूली के पत्ते डालकर इसे धीमी आंच पर पकाएं।
धीमी आंच पर मूली को पकाने के बाद इसे एक बाउल में रखें और फिर इसे ग्राइंड कर लें।
इसके बाद इसे फिर से गर्म करें और थोड़ा सा पानी, नमक, काली मिर्च डालें।
मूली के पत्तों का सूप पीने के फायदे
मूली के पत्तों से बना सूप पीने सेहत को कई तरह के फायदे हो सकते हैं। इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर रूप से होता है, जो आपके लिवर और किडनी को हेल्दी रखने में प्रभावी हो सकता है।
यह विटामिन सी से भरपूर होता है, जो आपकी कमजोर इम्यूनिटी को बूस्ट कर सकता है।
अगर आप नियमित रूप से इस सूप का सेवन करते हैं, तो यह आपके गट हेल्थ के लिए काफी बेहतर हो सकता है।
कब्ज की परेशानी को दूर करने के लिए यह सूप पी सकते हैं। इससे मल त्याग की परेशानी को दूर करने में काफी हद तक मदद कर सकता है।
मूली का सूप स्वास्थ्य के लिए काफी ज्यादा हेल्दी हो सकता है। लेकिन ध्यान रखें कि अगर आपकी समस्याएं काफी ज्यादा बढ़ रही हैं, तो ऐसी स्थिति में तुरंत अपने हेल्थ एक्सपर्ट की मदद जरूर लें।