sucralose side effects: आर्टिफिशियल शुगर का इस्तेमाल दिन पर दिन बढ़ता ही जा रहा है। ऐसे में हाल ही में हुई रिसर्च आपको हैरान कर सकती है। एक स्टडी में इस बात का खुलासा हुआ है कि इसका सेवन सेहत के लिए बहुत ही खतरनाक है। सुक्रालोज़ को स्प्लेंडा ब्रांड के नाम से मार्केट में बेचा जा रहा है। इसका इस्तेमाल पैकेट बंद फूड और पेय पदार्थों में किया जाता है।
हाल ही में जर्नल ऑफ टॉक्सिकोलॉजी एंड एनवायर्नमेंटल हेल्थ में छपी एक स्टडी में इस बात का खुलासा किया गया है। शोधकर्ताओं ने मानव रक्त कोशिकाओं और गट टीश्यू पर सुक्रालोज-6-एसीटेट को उजागर करने के लिए एक लैब टेस्ट किया। इस टेस्ट में ये पाया गया कि सुक्रालोज आपकी गट हेल्थ के जोखिमों को बढ़ाता है। साथ ही शोधकर्ताओं ने पाया कि सुक्रालोज डीएनए के टूटने का कारण भी बनता है, जिसकी वजह से कई तरह के रोगों का खतरा और भी बढ़ जाता है।
A new study reveals health concerns about the sugar substitute sucralose (sold under the brand name Splenda) so alarming that researchers said people should stop eating it and the government should regulate it more. https://t.co/1TKKYEmtyz pic.twitter.com/vouFRxYQYu
— WebMD (@WebMD) June 1, 2023
शोध में आगे सुक्रालोज को लीकी गट सिंड्रोम से भी जोड़ा गया, जिसका मतलब है कि ये आंतों की परत को भी खराब करता है। इसकी वजह से जलन, खराब पाचन, दस्त, गैस और सूजन जैसे लक्षण नजर आ सकते हैं।
जब कोई पदार्थ डीएनए को नुकसान पहुंचाता है, तो इसे जीनोटॉक्सिक कहा जाता है। शोध कहता है कि सुक्रालोज खाने से शरीर में सुक्रालोज-6-एसीटेट नामक पदार्थ का उत्पादन होता है, जो जीनोटॉक्सिक है। ऐसे में इसका सेवन काफी खतरनाक माना जा रहा है।