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बादाम को यूं ही खाना आपके पाचन को नुकसान पहुंचा सकता है, इसलिए बादाम को सही तरीके से खाना चाहिए ताकि आपको भी इसके पावरफुल फायदे मिल सकें। आमतौर पर बादाम को पचाना किसी भी व्यक्ति के लिए मुश्किल होता है क्योंकि इसके ब्राउन छिलके में पाचन में मदद करने वाले एंजाइम्स को रोकने वाला पदार्थ होता है। इसलिए बादाम को खाने से पहले भिगोना या अंकुरित करना जरूरी होता है, ताकि वो सभी एंजाइम स्रावित हो सकें जो पाचन में योगदान देते हैं। बादाम के ब्राउन छिलके में टेनिन होता है, जो पोषक तत्वों को अवशोषित होने से भी रोकता है। लेकिन जब आप बादाम को भिगो देते हैं तो इसका छिलका आसानी से अलग हो जाता है और बादाम के पोषक तत्व आसानी से शरीर में अवशोषित हो सकते हैं।