त्योहार के सीज़न में अपनों का स्वागत बिना मिठाइयों के अधूरा है। आज के दौर में लोग जहां डिफरेंट डेजट्र्स पसंद
करते हैं वहीं देसी मिठाइयों के बिना त्योहार की रौनक ज़रा
फीकी सी रहती है। ऐसे में इस बार त्योहारों पर बनाएं देसी
मिठाइयां एक नए ट्विस्ट के साथ, जिन्हें लेकर आ रहे हैं गुरुग्राम में कोर्टयार्ड बाई मैरियट के पेस्ट्री शेफ दीपक यादव।
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घीया लड्डू
सामग्रीः- कद्दूकस किया घीया 1/2 किलो खोया 1/2 कप फुल क्रीम मिल्क 1/2 लीटर चिरौंजी 1 बड़ा चम्मच बारीक कटे बादाम 1 बड़ा चम्मच काजू टुकड़ा 1 बड़ा चम्मच शु ( घी 1 बड़ा चम्मच केवड़ा एसेंस 1/2 छोटा चम्मच खाने वाला हरा रंग चुटकी भर (ऐच्छिक) और चीनी 100 ग्राम विधिः- घीये को दूध […]
व्रत में ट्राई करें ये टेस्टी घीया की बर्फी
घिया एक ऐसी सब्जी जिससे आप सब कुछ बना सकते हैं फिर चाहे वो मीठा हो या नमकीन। व्रत के खास मौके पर सीखें शेफ संजीव कुमार से घीया की बर्फी बनाना।
अब घर पर बनाए मथुरा के पेड़े
कान्हा की नगरी मथुरा अपने पेड़े के लिए विश्वभर में प्रसिद्ध है। जो एक बार इन पेड़ों को खाता है वो बस यही कहता है कि ‘मथुरा के पेड़े जैसे कोई नहीं’। क्योंकि इसकी खासियत ये है कि ये आम पेड़ों से अलग ब्राउन रंग के होते हैं। तो आईये जानते है कि ये मथुरा के पेड़े बनते कैसे हैं। आप भी ट्राई करिए ये रेसिपी –
चुकंदर लड्डू…
बहुत कम ही लोग होंगे, जिन्हें चुकंदर खाना पसंद होगा लेकिन चुकंदर की ऐसी रेसिपी बता रहे हैं जिसे ट्राई करने के बाद आप चुकंदर के ऐसे स्वाद को भूल नहीं पाएंगे।
