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अगर आप महाकुंभ के ऐतिहासिक क्षणों का हिस्सा बनने प्रयागराज आ रहे हैं तो महास्नान के साथ ही यहां के स्वाद और परंपरा से जरूर रूबरू होना चाहिए। प्रयागराज अपने लजीज खाने के लिए मशहूर है। यहां के स्ट्रीट फूड का स्वाद और खुशबू आप भुला नहीं पाएंगे।
Prayagraj Famous Food: उत्तर प्रदेश के प्रयागराज में 13 जनवरी से महाकुंभ 2025 का आयोजन होने जा रहा है। महामोक्ष पाने का यह पर्व 26 फरवरी, 2025 तक चलेगा। माना जा रहा है कि इस दौरान प्रयागराज में देश विदेश के करोड़ों लोग आएंगे। महाकुंभ की तैयारी में प्रयागराज स्मार्ट सिटी के तौर पर सज चुका है। अगर आप महाकुंभ के ऐतिहासिक क्षणों का हिस्सा बनने प्रयागराज आ रहे हैं तो महास्नान के साथ ही यहां के स्वाद और परंपरा से जरूर रूबरू होना चाहिए। प्रयागराज अपने लजीज खाने के लिए मशहूर है। यहां के स्ट्रीट फूड का स्वाद और खुशबू आप भुला नहीं पाएंगे। आइए जानते हैं प्रयागराज के फेमस फूड के बारे में।
चटपटी कचौड़ी सब्जी
वैसे तो पूरा उत्तर प्रदेश ही अपनी चाट के लिए मशहूर है, लेकिन प्रयागराज की कचौड़ी सब्जी की बात ही कुछ और है। उड़द दाल से लबालब फूली हुई परतदार कचौड़ी में जब आलू की रसे वाली चटपटी सब्जी मिलाई जाती है तो इसका स्वाद आपकी जीभ के साथ ही दिल को भी खुश कर देगा। आपको लगभग हर गली, चौराहे पर कचौरी सब्जी आसानी से मिल जाएगी और सभी का स्वाद लाजवाब होता है। हालांकि कटरा चौराहा पर स्थित नेतराम मूलचंद एंड संस की कचौड़ी सब्जी काफी फेमस है।
लस्सी के दीवाने हो जाएंगे आप
प्रयागराज की गाढ़ी, मलाईदार और स्वादिष्ट लस्सी आपको जरूर ट्राई करनी चाहिए। ताजे दही में मीठे, मलाई और सुगंध का ऐसा फ्लेवर मिलाया जाता है जो शायद ही आपने कहीं खाया हो। मिट्टी के प्यालों में परोसे जाने वाली इस लस्सी से आपको अपनेपन की सुगंध आती है। प्रयागराज में कई लस्सी वाले मशहूर हैं, लेकिन सबसे ज्यादा पसंद की जाती है राजा राम लस्सी वाला की लस्सी। लोकनाथ लेन, चौक, मालवीय नगर में स्थित करीब 120 साल पुरानी इस दुकान पर जाना तो बनता है।
गुलाब जामुन और दही-जलेबी
अगर आप भी मीठे के शौकीन हैं और आपको भी मुलायम, टेस्टी गुलाब जामुन पसंद हैं तो प्रयागराज के हीरा हलवाई के गुलाब जामुन एक बार जरूर ट्राई करने चाहिए। देसी घी और मावे से बने ये गुलाब जामुन मुंह में जाते ही स्वाद का ऐसा पिटारा खोलते हैं कि आपको मजा आ जाएगा। इसी के साथ इस दुकान की दही जलेबी भी काफी पसंद की जाती है। यह बरसों पुरानी दुकान गुल्टी नंबर 4, महर्षि दयानंद मार्ग, सिविल लाइंस में स्थित है।
समोसे छोले जीत लेंगे दिल
अगर आप भी चटपटे खाने के शौकीन हैं तो प्रयागराज के सोमेसे छोले अपनी फूड टूर लिस्ट में जरूर शामिल कर लें। चटपटे, करारे समोसे के साथ मसालेदार छोले और उसपर डाला गया दही, इमली व धनिए की चटनी का हर बाइट स्वाद से भरा होता है। प्रयागराज में समोसे छोले सिर्फ ब्रेकफास्ट में ही नहीं खाए जाते, बल्कि ये आपको लंच और ईवनिंग स्नैक्स के रूप में भी आसानी से मिल जाएंगे। प्रयागराज में कई जगह शानदार समोसे छोले मिलते हैं, हालांकि मुइर रोड, राजापुर स्थित सैनिक इसके लिए मशहूर है।
इस चाट को नहीं भुला पाएंगे आप
प्रयागराज की चाट पूरे भारत में मशहूर है। ऐसे में अगर आप कुंभ आ रहे हैं तो यहां की चाट जरूर खाएं। यहां के दही-सोंठ के बताशे, पानीपुरी, पापड़ी चाट, दही भल्ला काफी मशहूर हैं। लोकनाथ लेन, घंटाघर के पास, मालवीय नगर में स्थित निराला अपनी सभी चाट के लिए काफी मशहूर है।
ये भी जरूर करें ट्राई
प्रयागराज जा रहे हैं तो यहां के गुलाबी अमरूद खाना न भूलें। मुलायम बीज और मिठास के कारण ये पूरे भारत में मशहूर हैं। इसी के साथ प्रयागराज का मसाला चुरमुरा बहुत फेमस है। यह आपको आसानी से स्ट्रीट फूड स्टॉल्स पर मिल जाएगा। इस शहर में मिलने वाले ‘कंदमूल’ को खाना न भूलें। माना जाता है कि वनवास के दौरान प्रभू श्रीराम भी इसे खाते थे, यह आपको और कहीं नहीं मिलेगा।