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आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉ. रॉबिन शर्मा ने हाल ही में अपने सोशल मीडिया अकाउंट पर एक वीडियो शेयर कर मेथी दाने के सेवन के तीन बेहतरीन तरीके बताए हैं।
Shilajit and Fenugreek: मेथी दाना न सिर्फ हमारी रसोई का अहम मसाला है, बल्कि ये एक आयुर्वेदिक औषधि भी है। भारत ही नहीं चीन में भी इसका उपयोग दवा के रूप में किया जाता है। इन गोल्डन दानों के सेवन के कई फायदे हैं। सदियों से मेथी दाना का उपयोग कई बीमारियों को जड़ से खत्म करने के लिए किया जाता रहा है। हालांकि कुछ लोगों को इसके सेवन से बचना भी चाहिए।
चिकित्सक ने बताए 3 शानदार उपाय
आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉ. रॉबिन शर्मा ने हाल ही में अपने सोशल मीडिया अकाउंट पर एक वीडियो शेयर कर मेथी दाने के सेवन के तीन बेहतरीन तरीके बताए हैं। साथ ही डॉ. शर्मा ने यह भी बताया कि किन लोगों को मेथी दाना नहीं खाना चाहिए।
1. छुआरों के साथ खाएं मेथी दाना
मेथी दाने के साथ छुआरों का कॉम्बिनेशन शानदार है। यह इसके गुणों को कई गुणा बढ़ा देता है। अगर आप कमर दर्द, पैरों के दर्द और जोड़ों के दर्द से परेशान हैं तो यह शानदार मेल आपके बहुत काम आ सकता है। मेथी दाने में एंटी इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। जिसके कारण ये सूजन को कम करते हैं। इससे जोड़ों का दर्द और जकड़न दोनों कम होते हैं। गठिया के दर्द से भी मेथी दाने राहत दिला सकते हैं। इससे जोड़ों का मूवमेंट बेहतर होता है। छुआरे यानी सूखे हुए खजूर पोटेशियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस से भरपूर होते हैं। ये सभी खनिज जोड़ों और हड्डियों के दर्द से राहत दिलाते हैं।
ऐसे करें सेवन : रात के समय आधा टीस्पून मेथी दाने को एक गिलास पानी में भिगो दें। इसमें दो छुआरे डालें। सुबह इस पानी को पिएं और मेथी दाने व छुआरों को चबा-चबा कर खा लें। इसके सेवन से आपको फायदा होगा।
2. मेथी और शिलाजीत
मेथी दाने और शिलाजीत का मेल बेमिसाल है। इसके सेवन से इंसुलिन सेंसिटिविटी कम होती है। यह ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मददगार है। इसी के साथ यह पीसीओडी और पीसीओएस जैसी गंभीर हार्मोनल समस्याओं को भी खत्म करता है। मेथी दाने, घुलनशील फाइबर से भरपूर होते हैं। ये इंसुलिन सेंसिटिविटी को कम करता है। ये कार्बोहाइड्रेट के पाचन और अवशोषण को भी धीमा कर सकते हैं। जिससे ब्लड शुगर कंट्रोल रहती है। वहीं शिलाजीत भी ब्लड शुगर को कम करने में मददगार है। शिलाजीत में ऐसे कई विटामिन और खनिज होते हैं जो महिलाओं के हार्मोन को बैलेंस करते हैं।
ऐसे करें सेवन : रात में एक गिलास पानी में आधी टीस्पून मेथी दाने को भिगो दें। सुबह इसमें मटर के दाने जितना शुद्ध शिलाजीत मिलाएं। फिर इस पानी का सेवन करें।
3. बनाएं मेथी दाने की चूर्ण
वजन कम करना हो, कब्ज की समस्या से छुटकारा पाना हो, गैस की परेशानी हो, सभी को दूर करने के लिए आप मेथी दाने के चूर्ण का सेवन कर सकते हैं। इसके लिए आप मेथी दाने, जीरे, सौंफ और अजवाइन को 50-50 ग्राम लें। इन सभी को हल्का भून लें। फिर पीसकर चूर्ण बना लें। ये सभी मसाले आपके लिए दवा की तरह काम करते हैं। इनके सेवन से पाचन संबंधी कई परेशानियां खत्म हो सकती हैं। वजन भी तेजी से कम होता है।
ऐसे करें सेवन : आप रात को सोने से पहले आधी टी स्पून मेथी दाने की चूर्ण को गर्म पानी के साथ लें। आपको सुबह इसका असर नजर आएगा।
इन्हें नहीं खाने चाहिए मेथी दाने
डॉ. रोबिन ने बताया कि मेथी दाने भले ही सेहत के लिए वरदान हैं, लेकिन फिर भी कुछ लोगों को इसके सेवन से बचना चाहिए। अगर आपके शरीर की तासीर गर्म हैं तो आपको मेथी दाने का सेवन नहीं करना चाहिए। वहीं अगर आ बहुत गर्म जगह काम करते हैं। तो भी इन दानों के सेवन से बचना चाहिए। क्योंकि इनकी तासीर गर्म होती है। इसी के साथ जिन महिलाओं को मासिक धर्म बहुत ज्यादा आता है। उन्हें भी इनके सेवन से बचना चाहिए। अगर आपको मेथी दाने खाने हैं तो उन्हें हमेशा भिगोकर ही खाएं।