बच्चों के लिए घर पर बनाएं स्पेनिश ऑमलेट, जानिए रेसिपी: Spanish Omlette Recipe

Spanish Omelette Recipe: सुबह के नाश्ते में अंडा खाने के शौकीन लोगों को ऑमलेट खाना बहुत पसंद होता है। लेकिन, आप भी एक ही तरह का ऑमलेट खाकर बोर हो चुके हैं और कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो स्पेनिश ऑमलेट की रेसिपी लेकर आए हैं, जिसके बाद पिज्जा और बर्गर खाना भूल जाएंगे। स्पेनिश ऑमलेट को घर में रखी सब्जियों से आसानी से बना सकती हैं और यह खाने में भी लाजवाब होता है। साथ ही आपके सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद है। इसे नाश्ता या फिर डिनर में बनाकर खा सकते हैं।

स्पेनिश ऑमलेट बनाने के लिए सामग्री

तेल
4 अंडा
कटा हुआ प्याज़
कटा हुआ गोभी
कटा हुआ आलू
काली मिर्च पाउडर
ऑलिव ऑयल

नमक

स्पेनिश ऑमलेट बनाने की पूरी विधि

स्पेनिश ऑमलेट घर में बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर एक पेन रखें और उसमें तेल डालें या फिर आप बटर का भी इस्तेमाल कर सकती हैं। तेल गर्म होने के बाद आप उसमें कटा हुआ आलू डालें और डीप फ्राई करें। बारीक कटा हुआ प्याज और नमक डालकर थोड़ी देर तक फ्राई करें। फिर इसमें कप कटा हुआ पत्ता गोभी डालकर पकने तक भून लें। ऑमलेट का स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें ब्लैक पेपर मिलाएं।

वहीं, दूसरी ओर जब तक गैस पर सब्जियां फ्राई हो रही है, तब तक आप एक बाउल में 4 अंडों को फोड़कर निकाले और उसमें पकी हुई सब्जियां मिला दे। दूसरे पैन में बटर डालें और सब्जियां पड़े हुए अंडे के बैटर में से आधा पैन में डाल दें। चीज़ कद्दूकस करके डाल दें।

चीज़ डालने के बाद बचा हुआ अंडे का बैटर भी डाल दें और ढक्कन से पैन को ढक दें। जब लगे कि ऑमलेट पक गया है, तब ऑमलेट को दूसरी तरफ से भी अच्छी तरह ढ़ककर सेक लें। ऑमलेट दोनों ओर से बराबर पका हो, तभी ये खाने में स्वादिष्ट लगेगा। स्पेनिश ऑमलेट बिल्कुल तैयार हैं।

स्पेनिश ऑमलेट बनाने के लिए टिप्स एंड ट्रिक्स

ऑमलेट बेहद फ्लफी बनाना चाहती हैं, तो इसके लिए अंडे का बैटर तैयार करते समय उसमें थोड़ा दूध या क्रीम का इस्तेमाल करें। ये ऑमलेट को अच्छी तरह से फुलाने में मदद करता है। ऑमलेट बनाने के लिए नॉन-स्टिक पैन का इस्तेमाल करें।

वहीं, अगर आप ऑमलेट का स्वाद बढ़ाना चाहती हैं, तो तेल के बजाय मक्खन में इसे बनाया करें। इससे आपके ऑमलेट का स्वाद अधिक स्वादिष्ट हो जाता है।

ऑमलेट बनाने के दौरान पैन में पहले मक्खन डालें और उसे पिघलने दे। उसके बाद ही आप अपने ऑमलेट का बैटर पैन में डालें। इससे बैटर एक बार में ही सेट हो जाता है और वह टूटता नहीं है। ऑमलेट को हमेशा मीडियम आंच पर ही बनाएं। ऐसा करने से स्वाद दुगना हो जाता है।