सामग्री
कच्चे केले (उबले)-500 ग्राम
आलू (उबले)- 2 मीडियम
सेंधा नमक
काली मिर्च पाउडर
हरी मिर्च
हरा धनिया पत्ती
तेल या देसी घी फ्राई करने के लिए
विधि
सबसे पहले पहले कच्चे केले औऱ आलू के छिलके निकाल दे। फिर एक बाउल में केला और आलू को कद्दूकस करें फिर उसमें सेंधा नमक और काली मिर्च पाउडर और हरी हरी मिर्च और हरा धनिया पत्ती को काट कर डाले फिर सब को मिक्स करें। अब एक कढ़ाही में घी या तेल गरम करने रखें। जब घी गर्म गरम हो जाए तो मिक्सचर के छोटे गोले बनाकर तेज़ आंच पर कढ़ाही में डालें और फिर मीडियम आंच पर गोल्डेन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
अब इन्हें टीश्यू पेपर पर निकालकर हरी या मीठी चटनी के साथ सर्व करें।