लाइम बेसिल साॅरबेट
सामग्री-
- बूरा चीनी 1 कप
- पानी 1 कप
- नींबू का रस 1 छोटा चम्मच
- नींबू का छिलका 1 कप
- कटी तुलसी पत्तियां 10-12
विधि
1. पानी में चीनी घुलने व चाशनी गाढ़ी होने तक उबालें।नींबू का छिलका व तुलसी पत्ती डालकर हिलाएं।
2. इस मिश्रण को ठंडा करें व फ्रिज में जमा दें।फिर अध्जमे मिश्रण को फेंटे व फ्रिज में रखें।
3. यह प्रक्रिया 3-4 बार दोहराएं तथा साॅरबेट जमा लें।
ग्रनीटा
सामग्री-
- तरबूज का जूस 500 मि.ली.
- कटी पुदीना पत्ती 1/4 कप
- चीनी 1/2 कप
- पानी 1 कप
विधि-
1. पानी व चीनी एक साथ उबालकर चाशनी बनाएं। इसमें जूस व पुदीना पानी डालें।
2. इसे आइसक्यूब वाली ट्रे में या यूं ही जमाकर दरदरा परोसें।
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