Healthy Shots: गर्मी की शुरुआत हो चुकी है और माना जा रहा है कि इस साल सामान्य से अधिक गर्मी का प्रकोप झेलना पड़ेगा। गर्मी का मौसम आते ही फ्रिज में कोल्ड ड्रिंक और जूस के टैट्रा पैक की भरमार लग जाती है। बाजार में मिलने वाले ये बेवरेजेस न केवल आपके बजट को हिला देते हैं बल्कि आपकी हेल्थ के साथ ही खिलवाड़ करते हैं। ऐसे में घर में आने वाले मेहमानों को खुश और तरोताजा करने के लिए चाय और कॉफी की बजाय होममेड हेल्दी शॉट्स सर्व कर सकते हैं। ये शॉट्स हेल्दी होने के साथ बेहद टेस्टी भी होते हैं जो बच्चे और बूढ़े सभी को पसंद आते हैं। तो चलिए जानते हैं इसकी कूल रेसेपी के बारे में।
ग्रीन टी शॉट्स
सामग्री: 1 कप सोडा, ½ कटोरी मिक्स फ्रूट,1 ग्रीन टी बैग, पुदीना के पत्ते, शक्कर, ठंडा पानी और बर्फ
विधि: ग्रीन टी शॉट्स बनाने के लिए सबसे पहले पुदीने के पत्ते और फ्रूट्स को एक बर्फ की ट्रे में पानी डालकर जमा दें। जब बर्फ जम जाए तो एक कम में ग्रीन टी बैग, शक्कर और पानी डालकर उबाल लें। अब इसे ठंडे होने दें। अब एक लंबे गिलास में जमे हुए फ्रूट्स, ग्रीन टी और सोडा डालें। बर्फ डालकर ठंडा सर्व करें।
पर्पल हेज
सामग्री: ब्लू सिरप, नींबू के टुकड़े, क्रेनबेरी जूस, पुदीना के पत्ते और बर्फ
विधि: एक कॉकटेल शेकर में क्रेनबेरी जूस, ब्लू सिरप और बर्फ के टुकड़े डालें और अच्छी तरह शेक करें। अब इसमें पुदीना के पत्ते औी नींबू के टुकड़े डालें और लगभग 15 सेंकेड तक हिलाएं। एक लंबे गिलास में एजेस में नींबू और नमक लगाएं और मिक्स्चर को पोर कर दें। इसे ठंडा ही सर्व करें।
वॉटरमेलन रिफ्रेशर
सामग्री: नींबू का जूस, सोडा, वॉटरमेलन क्यूब यानी तरबूज के टुकड़े और पुदीना के पत्ते
विधि: इस हेल्दी शॉट्स को बनाने के लिए सबसे पहले वॉटरमेलन में के सभी बीजों को निकाल दें। अब वॉटरमेलन और पुदीना को एक जार में डालकर पीस लें। फिर इसमें नींबू का रस और साबुत पुदीना मिलाएं और गिलास में निकाल लें। अब ऊपर से इसमें सोडा डालें और छोटे-छोटे तरबूज के टुकड़े डालकर सर्व करें।
ऑरेंज मॉइतो
सामग्री: 1 संतरा, ½ नींबू का रस, कुछ पुदीना की पत्तियां और सोडा
विधि: सबसे पहले संतरे का जूस निकाल लें और उसे कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें। अब इसमें नींबू का रस और पुदीने के पत्ते मिलाए। संतरे का जूस यदि खट्टा है तो 1 चम्मच शुगर सिरप मिला सकते हैं। अब एक गिलास में ऑरेंज जूस और सोडा को बराबर मात्रा में डालें। ऊपर से ऑरेंज के टुकड़े और पुदीना से गार्निश कर सर्व करें।
टैंगी लेमनेड
सामग्री: आधा नींबू का रस, ¼ चम्म्च नमक या काला नमक, 1 चम्मच शुगर सिरप, पुदीना के पत्ते, चाट मसाला और सोडा
विधि: लेमनेड सभी का फेवरेट मॉकटेल होता है। इसे बनाने के लिए एक गिलास में नींबू का रस, चीनी, नमक और चाट मसाले को अच्छी तरह मिलाएं। अब इसमें थोड़ा सा पुदीना एड कर दें। फिर इसमें ठंडा सोडा डालकर तुरंत सर्व करें।