गर्मियों में कूल रहने के लिए पियें कीवी लेमोनेड, जानें रेसिपी
इस बार इन ड्रिंक की जगह आप कीवी लेमोनेड ट्राय करके देखिये। इससे ना सिर्फ़ आपको गर्मी से राहत मिलेगी बल्कि स्वास्थ्य के लिए दूसरे बहुत से फ़ायदे भी मिलेंगे।
Kiwi Lemonade Recipe: गर्मी के मौसम में हमेशा कुछ ठंडा पीने का मन करता रहता है। ख़ासतौर पर जब चिलचिलाती धूप से घर आते हैं तो ऐसा लगता बस कोई ठंडा ड्रिंक मिल जाये। ऐसे में हम कोल्डड्रिंक या पैकेज्ड जूस खूब पीते हैं। लेकिन, इस बार इन ड्रिंक की जगह आप कीवी लेमोनेड ट्राय करके देखिये। इससे ना सिर्फ़ आपको गर्मी से राहत मिलेगी बल्कि स्वास्थ्य के लिए दूसरे बहुत से फ़ायदे भी मिलेंगे। पोषक तत्वों से भरपूर इस खट्टे-मीठे फल से लेमोनेड बनाकर इन गर्मियों में ज़रूर पियें। आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी।
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कीवी लेमोनेड बनाने के लिए सामग्री
- कीवी- 4
- नींबू का रस- 1/2 कप
- चीनी- 1/2 कप
- पुदीने की पत्तियां- 1/4 कप
- ठंडा पानी- 4 कप
- चाट मसाला- ¼ टी स्पून
- बर्फ के टुकड़े
- काला नमक- स्वादानुसार
- सोडा
कीवी लेमोनेड बनाने की विधि
- मिंट कीवी लेमोनेड बनाने के लिए सबसे पहले कीवी को छीलकर काट लें।
- कटी हुई कीवी को ब्लेंडर में पीसकर उसकी प्यूरी बना लें।
- अब एक सॉस पैन में चीनी, पुदीने की पत्तियां और 1/2 कप पानी मिलाएं।
- इसे मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। इस मिश्रण को लगातार चलाते रहें जिससे चीनी जल्दी घुल जाएगी।
- अब गैस से उतारकर इसे अच्छे से ठंडा होने दें।
- अब एक बड़े बर्तन में कीवी प्यूरी, नींबू का रस, पुदीना सिरप और बचा हुआ ठंडा पानी डालकर मिलाएं।
- इसमें काला नमक और चाट मसाला डालें।
- सभी को खूब अच्छी तरह मिक्स कर लें।
- अब गिलासों में बर्फ के टुकड़े भरें। अब इसमें पुदीना कीवी नींबू पानी और थोड़ा सोडा डालकर सर्व करें।
- चाहें तो नींबू के 3-4 स्लाइस और पुदीने के पत्तियाँ ऊपर से डालकर भी सर्व कर सकते हैं।
कीवी लेमोनेड के फ़ायदे
गर्मियों के मौसम में यह कीवी लेमोनेड बॉडी को हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है। विटामिन सी रिच होने के कारण यह इम्यून सिस्टम को स्ट्रॉंग बनाता है और इस मौसम में होने वाली तरह-तरह की बीमारियों से बचाता है। इसमें उपस्थित पुदीना आपको ताज़गी और ठंडक का अहसास कराता है। कीवी में विटामिन सी के अलावा विटामिन ई जैसे एंटीऑक्सीडेंट भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव से निपटने में मदद करता है। मिंट कीवी लेमोनेड आपके पाचन तंत्र को भी ठीक रखता है। मिंट कीवी लेमोनेड में कैलोरी भी कम होती है इसलिए यह शुगरी ड्रिंक्स की जगह बहुत फ़ायदेमंद होता है। इससे वजन कंट्रोल में रहता है।
तो, आप भी इस बार गर्मी के मौसम में कोल्ड ड्रिंक या बाज़ार के पैकेज्ड जूस की जगह घर में बनाये हुए इस कीवी लेमोनेड का आनंद लें क्योंकि यह हेल्थ के जितना अच्छा है टेस्ट में भी उतना ही अच्छा लगता है।