ये वीडियो देखकर बनाएं दीपावली स्पेशल चिवड़ा
अगर आपके चिवड़े में भी ये कमियाँ रह जाती हैं तो आप इस बार इन वीडियो की मदद से चिवड़ा बनाकर देखें।
Chivda Recipe: दीपावली पर हर घर में एक चीज़ तो ज़रूर बनती है, वो है पोहे का चिवड़ा। जी हाँ, चिवड़े के बिना दीपावली का नाश्ता पूरा हो ही नहीं सकता। लेकिन, कई बार चिवड़ा मनमाफ़िक नहीं बन पाता है। या तो बहुत सॉफ्ट हो जाता है, या फिर बाज़ार वाला स्वाद नहीं आ पाता है। अगर आपके चिवड़े में भी ये कमियाँ रह जाती हैं तो आप इस बार इन वीडियो की मदद से चिवड़ा बनाकर देखें।
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पोहे का चिवड़ा बनाने के लिए आप मसाला किचन का यह वीडियो ज़रूर देख लें। इन्होंने पिसी सौंफ, काला नमक, हल्दी और मिर्च मिलाकर मसाला तैयार किया है। अब थोड़े पोहे को फ्राई कर लें। इसमें तैयार मसाला मिला दें। अब ऐसे ही थोड़ा थोड़ा करके पोहे फ्राई करते जायें। अब इसमें मूँगफली, कटा हुआ नारियल, ड्राई फ्रूट्स फ्राई करके मिला दें। इसके बाद हरी मिर्च और करी पत्ता भी फ्राई करके डाल दें। ऊपर से थोड़ा मसाला और डाल दें। बस तैयार है दीपावली स्पेशल चिवड़ा। उनके इस वीडियो को 3 मिलियन व्यूज़ मिल चुके हैं।
रणवीर ब्रार के इस वीडियो की मदद से आप एकदम परफ़ेक्ट चिवड़ा बना सकते हैं। सबसे पहले पोहे को गरम तेल में हल्का फ्राई करें। अब काजू और किशमिश को फ्राई कर लें। चना दाल और करी पत्ता भी फ्राई कर लें। अब कड़ाही में थोड़ा सा तड़के के लिए तेल लें और इसमें राई, करी पत्ता, हल्दी, मिर्च, हींग और सौंफ डालें। अब इस तड़के को एक बाउल में निकालें और इसमें पोहा, मूँगफली, काजू, किशमिश, शक्कर, नामक और अमचूर मिलाएँ। उनके इस वीडियो को 1.2 मिलियन व्यूज़ मिल चुके हैं।
पोहे का चिवड़ा तो आप बनाना जानते होंगे। लेकिन अगर आप सूजी से बढ़िया चिवड़ा बनाना चाहते हैं तो आप रसोई घर का वीडियो ज़रूर देखें। सबसे पहले पानी में थोड़ा नमक और तेल डालें और इसको गरम होने के लिए रख दें। अब इसमें सूजी डालें और चलाते जायें। जब सूख जाए तो ढँककर थोड़ी देर के लिए रख दें। इसके बाद ड्राइफ्रूट्स, मूँगफली फ्राई कर लें। अब दो उबले आलू किस लें और सूजी में मिला लें। अब इसको सेव बनाने वाली मशीन में डालकर सेव जैसा बना लें और फिर इन सेव में सारे ड्राइफ्रूट्स और पहले से तैयार चीज़ें मिला दें। उनके इस वीडियो को 3.6 मिलियन व्यूज़ मिल चुके हैं।
चिवड़ा बनाने के लिए आप हेबर किचन के इस वीडियो की भी मदद ले सकते हैं। इन्होंने इसके लिए लाल मिर्च, हल्दी, चीनी, नामक, काली मिर्च पाउडर और चाट मसाले से स्पेशल होमेमेड मसाला भी तैयार किया है। अब मूँगफली, ड्राई फ्रूट्स, करी पत्ता को फ्राई कर लें। इसके बाद मक्का पोहा फ्राई करें और उसमें ये सब चीज़ें मिलाएँ और ऊपर से मसाला डालें। बस बन गया दीपावली स्पेशल चिवड़ा। उनके इस वीडियो को 255 हज़ार व्यूज़ मिल चुके हैं।
पूनम किचन के इस वीडियो को देखकर आप बहुत ही झटपट चिवड़ा बना सकते हैं। सबसे पहले पतले पोहे को रोस्ट कर लें। अब इसमें तलकर ड्राई फ्रूट्स, करी पत्ता, हरी मिर्च, मूँगफली और चना दाल मिला दें। सभी को अच्छे से मिक्स करें और इसमें ऊपर से थोड़ी सी पिसी हुई चीनी डाल दें। उनके इस वीडियो को 5 मिलियन से ज्यादा लोग देख चुके हैं।
कम तेल में कुरकुरा और टेस्टी चिवड़ा बनाना है तो फिर आपके लिये शामली कुकिंग का यह वीडियो आपके बहुत काम का है। इसमें बताया है कि सबसे पहले मूँगफली, चना दाल, सफ़ेद तिल, ड्राई फ्रूट्स, सौंफ और पोहे को फ्राई कर लेना है। अब इन सबको अच्छे से मिक्स कर लें। आख़िर में थोड़े से तेल में हल्दी, मिर्च का मसाला तैयार करें और इस चिवड़े के ऊपर डाल दें। इनके वीडियो को 532 हज़ार व्यूज़ मिल चुके हैं।
रे किचन के इस वीडियो से आप बहुत ही आसानी से पोहे का चिवड़ा बना सकते हैं। पोहा, मूँगफली, डाई फ्रूट्स सभी को फ्राई करके मिला लें। इन्होंने इसमें लहसुन भी फ्राई करके मिलाया है। इससे चिवड़ा का स्वाद और भी बढ़ जाता है। ऊपर से थोड़ी चीनी मिला दें। उनके इस वीडियो को 963 हज़ार व्यूज़ मिल चुके हैं।
