सामग्री:मैदा 1 कप, मोयन का घी 2 बड़े चम्मच और डीप फ्राई करने के लिए घी या रिफाइंड ऑयल।
भरावन की सामग्री:मावा 50 ग्राम, केक वाली टूटी फ्रूटी ½ कप, बारीक कटा बादाम 2 बड़े चम्मच और पिसी चीनी 3 बड़े चम्मच।
विधि: मैदा में घी का मोयन डालकर सख्त गूंथें व बीस मिनट ढक कर रखें। मावे को एक नॉनस्टिक पैन में हल्का भूरा होने तक भूनें। ठंडा करके सभी सामग्री मिलाएं। छोटी-छोटी पूरी बेलें और एक तरफ थोड़ा मिश्रण रखकर बंद करें या मोल्ड में बनाएं। मीडियम गैस पर तलें। बढ़िया गुझिया तैयार है।