सामग्री :
- चॉकलेट 100 ग्राम,
- स्ट्रॉबेरीज़ 20-25,
- चीनी 1½ बड़ा चम्मच,
- वनिला स्पॉन्ज केक 1,
- मक्खन 25-30,
- सूखा नारियल (कसा हुआ)।
विधि :
1-सबसे पहले डबल बायलर में चॉकलेट को पिघला लें। स्ट्रॉबेरीज़ को महीन पीस कर प्यूरी बना लें।
2-इस प्यूरी को नॉन स्टिक पैन में डालें फिर इसमें चीनी डालकर पकाएं।
3-वनिला स्पॉन्ज केक के फिंगर की तरह पीस कर लें और साइड के चूरे को हटा दें।
4-एक बाउल में स्ट्रॉबेरी प्यूरी डालें और इन स्पॉन्ज फिंगर्स को इस प्यूरी में डुबोएं। ध्यान रहे सभी स्पॉन्ज फिंगर्स प्यूरी में ठीक से कवर हो जाए।
5-पिघली हुई चॉकलेट में मक्खन मिलाकर उसे अच्छी तरह फेंटे।
6-अब प्लेट में सूखा घिसा नारियल फैलाएं और इसमें स्ट्रॉबेरी फिंगर्स को रोल करें, इनके चारों तरफ कसा हुआ सूखा नारियल लिपट जाना चाहिए।
7-फिर इन फिंगर्स को पिघली हुई चॉकलेट में डुबाएं। ठंडा होने पर सर्व करें।
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