सर्व- 4 तैयारी में समय- 10 मिनट बनने में समय 15 मिनट
सामग्री :
- फुल क्रीम दूध 1½ लीटर,
- चावल ½ कटोरी,
- हरी इलायची 3-4,
- ताजा पनीर 1 कटोरी,
- चीनी 1/4 कटोरी,
- केवड़ा ऐसेंस 2 बूंदें,
- काजूबादाम ½-½ कटोरी,
- किशमिश 10-12 दाने,
- ब्राउन शुगर द कटोरी, कटे
- फल (मनचाहे)।
विधि :
- चावलों को धो कर भिगो दें व उबलते दूध में डाल कर पकने दें।
- इलायची पीस कर व मेवा मोटी-मोटी काट कर डालें व खीर पक कर जब
- ½ मात्रा में रह जाए तब पनीर डाल कर पकाएं।
- ब्राउन शुगर व चीनी डाल
- कर मिलाएं, केवड़ा डाल कर मिलाएं व ठंडा करके रखें।
- कटे फलों से
- सजाकर परोसें।