क्विक खीर बनाने की रेसिपी
सामग्री :
- फुल क्रीम दूध 5 कप
- चावल (धुले हुए) 1/4 कप
- चीनी 1/4 कप
- कंडेंस्ड मिल्क 1 टिन
- किशमिश 10-12
- हरी इलायची 4
- बादाम (छिले व कटे हुये) 12
विधि :
1. कुकर में चावल व दूध डालकर 2 सीटी आने
तक पकायें।
2. सीटी निकालकर कुकर का ढक्कन खोल दें
और दूध चावल को हल्की आंच पर 6-7 मिनट तक
फिर से पकायें।
3. अब इसमें चीनी, किशमिश और हरी
इलायची पाउडर डालकर जब तक पकायें जब तक चीनी
घुल ना जाये।
4. खीर में कंडेंस्ड मिल्क डालकर 4-5 मिनट पकायें। खीर सॄवग बाउल में डालकर कटे बादाम डालकर ठंडा या गर्म सर्व करें।