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अचारी आलू

सामग्री: आलू 500 ग्राम (7-8 मीडियम आकार के), सरसों का तेल 2 बड़े चम्मच, हींग 2 चुटकी, ज़ीरा 1/2 छोटा चम्मच, राई 1/2 छोटा चम्मच, मेथी दाना दरदरा कुटा 1/2 छोटा चम्मच, सौफ दरदरी कुटी 1 छोटा चम्मच, हल्दी पाउडर 1/2 छोटा चम्मच, हरी मिर्च 2-3 बारीक कटी हुई, अदरक 1 इंच टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ, धनिया […]