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बेक्ड चीज़ आलू
बेक्ड भरवां आलू
 
सर्व-4,तैयारी में समय-10 मिनट,बनने में समय-30 मिनट
सामग्री:
  • आलू 6
  • जैतून का तेल अथवा मक्खन
  • नमक स्वादानुसार
  • ब्लैक बीन चिली (रेडीमेड) 1 केन
  • खट्टी क्रीम ½ कप अथवा लटका हुआ दही
  • कद्दूकस 1 कप
  • चेड्डर चीज़
  • सजावट के लिए ताजी पार्सले
विधि:
  1. ओवन को पहले ही 400 डिग्री फारनहाइट पर गर्म करें और ओवन रैक को सैट करें।
  2. दूसरे रैक को बेकिंग शीट के साथ लगाएं और बीच में एल्यूमीनियम फॉयल लगा हो।
  3. आलुओं को हल्का सा छील कर नमक व मक्खन लगा दें।
  4. इसमें कांटों से कई जगह गोद दें।
  5. इन्हें ओवन के बीच रख दें।
  6. जब आलू पक रहे हों तो ब्लैक बीन चिली को तैयार कर लें।
  7. जब आलू पक कर तैयार हो जाएं तो उन्हें ओवन से निकालें और परोसने वाली बड़ी ट्रे में रखें।
  8. परोसने के लिए, आलुओं को चाकू से चीरें और उसमें ब्लैक बीन चिली भर दें।
  9. इस पर खट्टी क्रीम व चीज़ छिडक़ें व चाहें तो सजावट भी कर सकते है।

अगले पेज पर  बेक्ड चीज़ आलू की रेसिपी……….

बेक्ड चीज़ आलू
बेक्ड चीज़ आलू

 

 

सर्व-4,तैयारी में समय-10 मिनट,बनने में समय-30 मिनट

सामग्री:

  • उबला आलू 1
  • चुटकीभर अजवायन
  • ऑरीगेनो 1/4 छोटा चम्मच
  • पिसी हुई मिर्च 1/4 छोटा चम्मच
  • प्रोसेस्ड चीज़ 1/4 कप
  • दही ½ कप
  • ताजा धनिया 1 बड़ा चम्मच
  • मक्खन 50 ग्राम
  • स्वादानुसार नमक
विधि:
  1. ओवन को पहले ही 200 डिग्री सेल्सियस पर गर्म करें।
  2. पिघले मक्खन में दरदरी काली मिर्च, अजवायन और नमक मिलाएं।
  3. उबले आलू डाल कर मक्खन की सॉस में मेरीनेट करें और फिर कद्दूकस चीज़ छिडक़ें।
  4. बीस मिनट तक बेक करें और ठंडा होने दें।
  5. दूसरे डोंगे में टंगा दही, ऑरीगेनो, काली मिर्च, नमक व कटा धनिया मिलाएं।
  6. दही के इस मिश्रण को अच्छी तरह मिलाने के बाद बेक्ड आलुओं पर डालें।
  7. इसे सलाद के साथ ठंडा परोसें।

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