सामग्रीः
- जीरा 100 ग्राम
- अजवायन 50 ग्राम
- काली मिर्च 1 बड़ा चम्मच
- लौंग 5 नग
- बड़ी इलायची 1
- अमचूर पाउडर 1 बड़ा चम्मच
- सोंठ पाउडर 1 बड़ा चम्मच
- सेंधा नमक 4 बड़े चम्मच।
विधिः
- जीरा व अजवायन को अलग-अलग भूरा होने तक भूनें।
- लौंग व बड़ी इलायची को भी हल्का-सा भून लें।
- सभी चीजों को मिलाकर मिक्सी में पीस लें व एयरटाइट डिब्बे में रखें। फलाहारी चाट मसाला तैयार है।
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