हाइड्रॉपोनिक फार्मिंग के जरिए ऐसे उगा सकती हैं सलाद अपने घर पर

अभी कुछ महीनों पहले शिल्पा शेट्टी ने सोशल मीडिया पर शेयर किया था कि अब वह अपने घर में उगे सलाद खाती हैं। इससे संबंधित उन्होंने एक वीडियो शेयर करते हुए लिखा था कि अब मेरे घर के पिछवाड़े में मेरा अपना छोटा सा हाइड्रॉपोनिक फ़ार्म है, जिसमें हम अपना खुद का सलाद 25 दिनों में उगा पाते हैं। पिछले साल दक्षिण भारतीय फिल्मों की एक्ट्रेस सामंथा अक्किनेनी ने भी हाइड्रॉपोनिक पॉट्स में हरी पत्तेदार सब्जियां उगाई थीं। वह हमेशा से घर में उगाई जाने वाली सब्जियों को लेकर उत्साहित रहती हैं। अगर आप सोच रही हैं कि आखिर यह हाइड्रॉपोनिक फार्मिंग क्या है और इसके जरिए किस तरह से अपने लिए सलाद घर पर ही उगा सकते हैं तो इस आर्टिकल को पढ़ें।

क्या है  à¤¹à¤¾à¤‡à¤¡à¥à¤°à¥‰à¤ªà¥‹à¤¨à¤¿à¤• फार्मिंग

हाइड्रॉपोनिक फार्मिंग में पौधों को उगाने के लिए मिटटी का इस्तेमाल नहीं किया जाता है। इसकी जगह पर पौधे आरओ पानी और कुछ न्यूट्रिएन्ट्स की जरूरत पड़ती है, जिसे रिसाइकल किया जा सकता है। इस विधि के अनुसार, पौधों को घर के अंदर उगाया जा सकता है और इसकी फसल रसायन और पेस्टिसाइड फ्री होती है। हाइड्रॉपोनिक सिस्टम के तहत पूरे साल तेजी से सब्जियां उगाई जा सकती हैं। हमारे देश में हाइड्रॉपोनिक फार्मिंग शुरूआती स्तर पर है लेकिन कई लोग इसे अपना रहे हैं। जो लोग भी बागवानी करना पसंद करते हैं, या जिन्हें पेस्टिसाइड फ्री सब्जियां उगाना पसंद हैं, उन्हें यह विधि बहुत पसंद आ रही है। आप इसके तहत लेट्यूस, चेरी टोमैटो, पालक, बेसिल, काले, बेल पेपर जैसी कई सब्जियां उगा सकती हैं।

पेस्टिसाइड फ्री सब्जियों की बढ़ती मांग

हाइड्रॉपोनिक सिस्टम उन लोगों के लिए भी बढ़िया है, जो अपार्टमेंट में रहते हैं। यूं तो इसकी शुरुआत 2019 में हो गई थी लेकिन कोरोना महामारी के बाद लोगों की इसमें रुचि बढ़ने लगी। इस समय सबको पेस्टिसाइड फ्री खाना चाहिए। अब तो देश के कई राज्यों में हाइड्रॉपोनिक फार्मिंग लोग व्यक्तिगत और प्रोफेशनल स्तर पर करने लगे हैं। इसके बारे में कई ऑनलाइन ट्यूटोरियल भी उपलब्ध हैं, जिनसे मदद ली जा सकती है।

महंगा नहीं है हाइड्रॉपोनिक फार्मिंग

शुरुआत में यह भले ही थोड़ा समय लेने वाला लगे लेकिन एक बार आप इसमें एक्सपर्ट हो जाएं तो यह आसान लगता है। साथ ही इसकी शुरुआत करना भी महंगा नहीं है। आपको यह समझना होगा कि कौन से बीज पनप सकते हैं और कौन से नहीं। आपको यह भी समझना होगा कि इसके लिए कितनी रोशनी की जरूरत है, अगर आपके घर प्राकृतिक रोशनी नहीं आती है। अगर आपके घर में कम जगह है तो आप सब्जियों को वर्टिकली उगा सकती हैं। आप चाहें तो कई लेयर जोड़ सकती हैं।

टेक्निकल जानकारी

हाइड्रॉपोनिक फार्मिंग के लिए सही तकनीक को समझना बहुत जरूरी है। हर फसल के बाद पाइप, फिल्टर को साफ करना जरूरी है, साथ ही लीकेज के लिए टैंक की जांच करना भी। आप लेट्यूस, पालक और बेसिल से शुरुआत कर सकती हैं। इससे आप प्रोत्साहित होंगी और आपका सलाद खाने के लिए तैयार हो जाएगा। इसके बाद आप अन्य सब्जियों के साथ एक्सपेरिमेंट कर सकती हैं।

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