Gas Burner Tips: कई बार देखा गया है गैस धीमी करने के बाद तुरंत बंद हो जाती है जिससे कोई बड़ा हादसा होने का खतरा भी हो सकता हैI इस तरह के खतरे को तुरंत प्रभाव पूर्ण तरीके से टाला जा सकता है अगर थोड़ी सी सावधानी रखी जाएI ज्यादातर देखा गया है लोग इसे छोटी समस्या समझकर नजरअंदाज कर देते हैं जबकि ऐसा नहीं करना चाहिए इस तरह की बड़ी दिक्क्त से बचने के लिए कुछ बहुत ही महत्वपूर्ण टिप्स अपना सकते हैं
गैस को धोएं नहीं
अक्सर महिलाएं इस बात की गलती जाने अनजाने कर ही देती है खाना बनाने के बाद गैस को या तो धो देती हैं या तो फिर बहुत ही गीले कपडे से पोंछ देती हैंI इसका परिणाम यह होता है या तो गैस की आंच पर इसका असर आता हैं या फिर बर्नर में कार्बन जम जाता हैं I इससे बचने के लिए जरूरी हैंI गैस को साफ सुथरा रखें लेकिन न ही गैस धोएं और न ही बहुत ही गीले कपड़े से साफ़ करें । अन्यथा गैस डिम करने में बन्द्द हो सकती हैं जो किचेन में काम करते समय खतरनाक साबित हो सकता हैI
चिकनाई से सावधान रहें
चिकनाई आदि गैस में न ही जमने दें तो ही अच्छा है अन्यथा बहुत ज्यादा ऑयली सरफेस होने से भी बर्नर खराब हो जाते हैं जिससे गैस डिम होने का भय अधिक होता है इससे भी आंच कम होने की समस्या हो जाती है अगर गैस में चिकनाई जम भी गयी है तो उसे गुनगुने पानी से साफ़ कर लेंI
तुरंत ठीक कराएं गैस चूल्हा
खाना बनाते समय अगर गैस कम करते हैं और ऐसे में गैस बंद हो जाती है और आग लगने का सर्वाधिक भय होता हैI अगर इस तरह की दिक्कत है तो ज्यादा देर न करें बल्कि किसी मैकेनिक को तुरंत दिखएं और गैस को ठीक कराएं I नहीं तो कभी कभी गैस का रिसाव बंद हो जाने की बाद भी होता रहता है जो जानलेवा हो सकता हैI
बर्तन हटाने के बाद ही दोबारा गैस जलाएं
गैस धीमी करने पर बंद हो जाती है तो दोबारा बर्तन हटाने के बाद ही गैस को जलाएं I अन्यथा गैस के बर्नर से एक खतरनाक आवाज आने लगती है जो ठीक नहीं है I इससे गैस फ़ैल सकती है और तत्काल प्रभाव से आग लगने का खतरा हो सकता है इसलिए इस बात का भी विशेष तौर से ध्यान रखें I
गैस सिलेंडर से बंद करें
अगर गैस कम करने पर बंद होने के खतरा होता है तो गैस को सिलेंडर से भी बंद कर दें ताकि गैस लीक न हो और आग लगने जैसी दुर्घटनाओं को टाला जा सके I इसलिए जब भी खाना बनाएं या काम खत्म करें तो इस आदत को अपनी रूटीन में शामिल कर लें .