Sargi Thali Items: सुहागिन स्त्रियों के जीवन में करवाचौथ के व्रत का विशेष महत्व है। महिलाएं कार्तिक महीने की चतुर्थी तिथि को अपने पति की लंबी आयु के लिए निर्जला व्रत रखती हैं। सुर्यादय से पहले उठकर महिलाएं स्नान करने के बाद मां का स्मरण कर सरगी का सेवन करती हैं और फिर बिना खाए-पिए पूरे विधि विधान से व्रत रखती है। करवाचौथ के व्रत में सरगी के थाल का विशेष महत्व है, जो सास अपनी बहू को देती है। अगर सास नहीं है, तो जेठानी या ननद भी इस त्योहार को पूरा करने के लिए अपने घर की बहू को सरगी का सामान देती हैं। आइए जानते है कि सरगी के थाल में किन चीजों का होना बेहद जरूरी है।
ड्राई फ्रूट्स
सरगी के थाल में मेवों को खासतौर से रखा जाता है। मेवों में आप बादाम, अखरोट, काजू और अंजीर समेत मनचाहे ड्राई फ्रूट्स रख सकते हैं। दरअसल, ड्राई फ्रूट्स से दिनभर शरीर में ऊर्जा बनी रहती है और पोषण भी पूर्ण मात्रा में प्राप्त होता है। अगर आप सरगी में मेवों को खाते हैं, तो आप दिनभर बिना कुछ खाए आसानी से व्रत का पालन कर सकते हैं।
सेंवई
सरगी के थाल में सेंवई भी खासतौर से शामिल की जाती है। सेवई को दूध में मिलकार खाया जाता है। आप चाहें, तो इसमें कुछ मेवे भी डाल सकते हैं, जो इसके स्वाद को बढ़ाने के साथ-साथ कैलोरीज की मात्रा को भी बढ़ाते हैं और इससे पेट दिनभर भरा हुआ महसूस होता है। इसी कारण सेवई को सरगी की थाल में रखा जाता है।
फल
सरगी की थाल में ताजे और रस वाले फलों का होना बेहद जरूरी है। फलों में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जिससे भूख ज्यादा नहीं लगती है। इसके अलावा रसदार फलों से जल की मात्रा भी पाई जाती है। सरगी में ताजे और मौसमी फल जैसे सेब, अनानास शामिल करना चाहिए। करवा चौथ का व्रत सूर्योदय से सूर्यास्त तक निर्जला रखा जाता है, ऐसे में फलों के सेवन से व्रत रखने में कोई परेशानी नहीं आती है।
सुहाग का सामान
सुहाग का सामान करवाचौथ के थाल में सबसे जरूरी माना जाता है। सुहाग के सामान में कुमकुम, रोली, कंगन, सिंदूर, माथे की बिंदिया, पायल और लाल साड़ी समेत 16 शृंगार का सामान सुहागिन स्त्रियों के लिए रखा जाता है।
मिठाई
इसके अलावा आप लड्डू, बर्फी या गुलाब जामुन समेत कोई भी मिठाई सरगी की थाल में रख सकते हैं। ऐसी मान्यता है कि सवेरे व्रत से पहले मीठा खाने से व्रत में किसी प्रकार की कोई भी अड़चन नहीं आती है।
मठरी और हलवा
सरगी के थाल में मठरी भी रखी जाती है, जो बाजार में दो तरह के स्वाद में मिलती है, मीठी और फीकी। कुछ महिलाएं मीठा खाना पसंद करती हैं, तो कुछ फीकी मठरी अचार या चटनी के साथ खाती है। इसके अलावा आप खीर या फिर सूजी और आटे का हलवा भी सरगी के थाल में रख सकते हैं। इसके अलावा कुछ लोग सरगी के तौर पर सब्जी और परांठा भी खाते हैं।
नारियल पानी
सरगी के सामान में आप नारियल पानी को भी शामिल कर सकती है। सभी जानते हैं कि नारियल पानी पोषण से भरपूर है और इसमें प्रचुर मात्रा में पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं। ऐसे में सुहागिनों को सरगी में नारियल पानी जरुर रखना चाहिए।