गृहलक्ष्मी दोपहर का कारवां पहुंचा शाहजहांपुर

• वाशिंगटन एप्पल 1 
• अदरक का टुकड़ा 3 इंच
• दालचीनी स्टिक 2 इंच की
• पानी 2 कप 
• बैगस (ग्रीन या ब्लैक) 2 टी या चाय पत्ती 1 चम्मच 
• शहद  2 छोटा चम्मच
• नींबू का रस 1 छोटा चम्मच

• सेब को लंबी स्लाइस या चंक्स में काट लें।
• अदरक को भी बारीक काट लें।
• एक बर्तन में पानी उबालें। इमसें सेब के स्लाइस, अदरक कटी हुई, दालचीनी डाल कर ढक दें व 2 मिनट उबाल कर गैस बंद कर दें।
• पांच मिनट बाद ढक्कन उतार कर चाय छान लें।
• चाहें तो शहद और नींबू का रस मिला कर पींए अथवा ऐसे ही पी सकते हैं। 
• नोट-इसे ठंडा कर के आईस टी की तरह भी ले सकते हैं ।

  

 

• वाशिगंटन एप्पल 1 
• पिनट बटर दो बड़े चम्मच
• चॉकलेट चिप्स एक बड़ा चम्मच
• अखरोट की गिरी, कटी हुई दो बड़े चम्मच 

• अखरोट की गिरी को गर्म तवे पर धीमी आंच पर सेंक कर उतार लें व ठंडा कर लें।
• सेब को स्लाइस कर लें गोल आकार में करीब आधा सेंटीमीटर की मोटाई में। सेब के बीज का हिस्सा निकाल लें जिससे कि वो रिंग के आकार के हिस्से लगें।
• अब हर स्लाइस पर थोड़ा पीनट बटर लगाएं।
• इसके ऊपर थोड़े चॉकलेट चिप्स और कुछ अखरोट के टुकड़े डाल कर परोसें। 

• दही 1 कप 
• पनीर, मैदा किया हुआ 1/4 कप 
• हरी मिर्च, बारीक कटी 2 
• शिमला मिर्च, बारीक कटी 1 बड़ा चम्मच
• वाशिंगटन एप्पल, बारीक कटा 1 
• अखरोट की गिरी, बारीक कटी 1/2 कप 
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार 
• कैनैपीज 8-10 

• दही को मलमल के कपड़े में या छलनी में एक घंटे के लिए टांग दें। फिर एक बर्तन में इसे फेंट लें।
• अब इसमें पनीर भी मिक्स कर लें।
• नमक, काली मिर्च मिला कर अच्छे से फेंट लें।
• दही मिक्सचर में सेब, अखरोट, हरी मिर्च, व शिमला मिर्च अच्छे से मिला लें।
• कैनेपीज में सेब की सैलेड भर कर पुदीने की पत्ती से सजा कर परोसें। 
• नोट-बाज़ार की कैनेपीज़ उपलब्ध न होने पर ब्रेड के गोलाकार टुकड़े काट कर, बेल कर, छोटी कटोरी या टार्ट मोल्ड में टोस्ट करें।

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