किसी ने सही कहा है”आम के आम गुठलियों के दाम” जी हाँ ये सच भी है,लाभार्थ तरह के बीज में आपको ऐसे कई पौष्टिक तत्व मिल सकते हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए बेहतर विकल्प साबित हो सकते हैं.यहाँ तक कि आप इन बीजों को ,अपनी डाइट में शामिल करके शरीर के क़ई रोगों को कोसों दूर भगा सकते हैं.
आकार में छोटे लेकिन फायदे में बड़े असरदार होते हैं खाने वाले बीज। किसी भी स्मूदी या फिर सलाद में बीज मिला कर खाना बेहद स्वस्थ डाइट होती है। कुछ बीजों को अपने खाने में इस्तेमाल करना स्वास्थ जीवन की निशानी है। अगर आप भी निरोग स्वस्थ जीवन जीना चाहते हैं जो इन पांच बीजों का सेवन आज से ही शुरू कर दें।
आईये देखें-
१-कद्दू के बीज- कद्दू के बीज में विटामिन B और फ़ोलिक ऐसिड के अलावा एक ऐसा कैमिकल होता है,जो हमारे मूड को बेहतर करने में मदद करता है कद्दू का बीज,डायबिटीज जैसे रोगों में भी काफ़ी मददगार साबित होता हैं इन बीजों को रोस्ट करके अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं
२-ख़रबूज़े के बीज-गरमी के मौसम में लोग ख़रबूज़े के मीठे भाग को खाकर उसका छिल्क़ा फेंक देते हैं और इनके बीजों को सूखा लेते हैं,ख़रबूज़े के सूखे बीज केवल एक क़िस्म का मेवा ही नहीं बल्कि सेहत के साथी भी हैं.इनमे ३.६% प्रोटीन पाया जाता है.इतनी ही प्रोटीन सोया में भी होता है
३-पपीते के बीज-आप अपनी पाचन तंत्र,ग़ुर्दा सम्बंधी सूजन आदि गम्भीर बीमारियों से छुटकारा पाना चाहते हैं तो पपीते के बीजों का सेवन करें इनका सेवन करने से बच्चों के पेट के कीड़े मार जाते हैं
४-अंगूर के बीज-अंगूर के बीजों में भारी मात्रा में विटामिन E पाया जाता है.इसके बीज से निकले तेल का इस्तेमाल मैडिसिन के तौर पर भी किया जाता है.अंगूर के बीजों में एंटीआक्सीडेंट्स भी होते हैं.ये शरीर के सौफ्ट टिश्यूज़ को रेडिकल्स से सुरक्षित रखता है. इस से डायबिटीज़ का ख़तरा कम होता है.
५-शरीफ़े के बीज- यदि नियमित रूप से इसका सेवन किया जाए तो इससे लोगों का इम्यून सिस्टम मज़बूत होता है और इसके सेवन से डायबिटीज़ भी काफ़ी हद तक नियंत्रण में रहता है.
६- कटहल के बीज-कटहल के बीज जिन्हें आप निकालकर फेंक देते हैं,भूख लगने पर खाने में शामिल कर सकते हैं. जिन लोगों को भूख कम लगती है,उनके लिए कठहल के बीज किसी वरदान से कम नहीं. इन्हें रात में भिगोकर सुबह खाने से भूख बढ़ती है.
७-तरबूज़ के बीज- तरबूज़ के बीज वज़न कम करने के लिए सर्वोत्तम माने जाते हैं.इसके लिए आप इन्हें छीलकर दूध या पानी के साथ सेवन करें.
८-तुलसी के बीज-तुलसी के बीज में एंटीइंफ़्लेमेंट्री गुण होते हैं जो कि शरीर के किसी हिस्से में आई सूजन और एडीमा जैसी बीमारियों का उपचार कर सकते हैं,साथ ही इसका इस्तेमाल डायरिया में भी राहत दिलाता है,ये बीज ,रोग प्रतिरोधक शक्ति बढ़ाते है.
९-अलसी के बीज-अलसी आपके झड़ते बालों,वज़न कम करने के टॉर्गट को पूरा करने में मदद कर सकती है.यदि अलसी सही मात्रा मे खाई जाय तो इससे क़ब्ज़ दूर हो सकती है.
यह भी पढ़ें-