Pumpkin Seeds Benefits: आज के समय में हर कोई सीड्स को अपनी डाइट में शामिल करने पर जोर दे रहा है। चाहे वह अलसी के बीज हो, सौंफ हो या फिर कद्दू के बीज हो, इन्हें अपनी डाइट में शामिल जरूर करें। इनका सेवन करने से कुछ अद्भुत लाभ मिल सकते हैं। कद्दू का प्रयोग आपने आज तक अलग अलग तरह की रेसिपी बनाने में किया होगा लेकिन अब से आपको केवल कद्दू ही नहीं बल्कि कद्दू के बीज का प्रयोग भी अलग अलग रेसिपी बनाने के लिए करना है। इसके काफी सारे लाभ होते हैं जैसे यह हमारी स्किन को सुधारता है, हमारे लिए पोषण का अच्छा स्रोत है। आइए जानते हैं कद्दू के बीज का डाइट में प्रयोग करने से क्या क्या लाभ मिल सकते हैं।
पाचन के लिए लाभदायक
अगर आप अक्सर पाचन से जुड़ी समस्याओं का सामना करते हैं, खासकर गर्मियों के मौसम में तो आपको कद्दू के बीजों का अवश्य ही सेवन करना चाहिए। पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने के लिए फाइबर से युक्त चीजें खानी चाहिए और कद्दू में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है। यह कब्ज की समस्या से भी राहत दिलाने में मददगार है।
डायबिटीज के मरीजों के लिए सहायक
टाइप 2 डायबिटीज के मरीजों के लिए कद्दू के बीज एक तरह से इलाज का काम करते हैं। डायबिटीज होने पर आप कद्दू के बीजों को सप्लीमेंट के रूप में ले सकते हैं। इसमें मौजूद फाइबर कंटेंट आपके लिए काफी सहायक हो सकता है।
हड्डियों के लिए भी होता है फायदेमंद
कद्दू के बीज में केवल फाइबर ही नहीं बल्कि कैल्शियम की भी अच्छी खासी मात्रा पाई जाती है। हड्डियों और दांतों के लिए कैल्शियम कितना ज्यादा जरुरी होता है यह तो हम जानते ही हैं। कैल्शियम की पूर्ति न हो पाने पर हड्डियों में फ्रेक्चर होने का खतरा बढ़ सकता है।
होता है काफी ज्यादा पौष्टिक
कद्दू के बीज में काफी ज्यादा मात्रा में पोषण पाया जाता है। इनमें काफी सारे एंटी ऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं जो फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से आपको बचाते हैं। इसमें जिंक, मैग्नेशियम, कैल्शियम, फाइबर आदि पौष्टिक तत्व प्रदान करते हैं।
बालों और स्किन के लिए भी है काफी लाभदायक
कद्दू के बीजों में एक ऐसा अमीनो एसिड पाया जाता है जो बालों को बढ़ने में मदद करता है। इसमें विटामिन ई भी मौजूद होता है जो आपकी स्किन के लिए कई तरह से लाभदायक होता है। यह आपकी स्किन में कोलेजन का उत्पादन बढ़ाने में भी सहायक होते हैं।
बढ़िया नींद आने में मिलती है मदद
अगर आपको रात में चैन की नींद नहीं आती है और किसी तरह के स्किन डिसऑर्डर से जूझ रहे हैं तो कद्दू के बीजों का सेवन करने से आपको काफी अच्छी और राहत भरी नींद आने में मदद मिल सकती है। कद्दू के बीजों में ट्रिप्टो फैन नाम का एक अमीनो एसिड होता है जो बढ़िया नींद को प्रमोट करता है।
वजन कम करने में भी कर सकता है मदद
अगर आप अब वेट लॉस या वेट मेंटेन करने की जर्नी पर हैं तो आपको कद्दू के बीज जैसे सुपर फूड को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। इन्हें खाने से आपको वर्क आउट करने या एक्टिव रहने के लिए एनर्जी मिलती है लेकिन इनका सेवन ज्यादा मात्रा में नहीं करना चाहिए।
आप कद्दू के बीजों का सेवन सलाद में मिक्स करके या इन्हें नाश्ते के रूप में भी कर सकते है। कद्दू के बीजों का सप्लीमेंट या इनके तेल का भी सेवन किया जा सकता है। हालांकि मात्रा का ध्यान रखना काफी अधिक जरूरी होता है नहीं तो यह नुकसान भी पहुंचा सकते हैं।