Cashew Benefits: भारत में ड्राई फ्रूट्स को केवल ऐसे ही नहीं खाया जाता बल्कि बहुत सारी मीठी डिश में मिला कर भी खाया जाता है जैसे खीर में मिला कर या फिर गाजर के हलवे जैसे डेजर्ट में मिला कर। काजू जैसे ड्राई फ्रूट्स का सेवन करना बहुत ही लाभदायक माना जाता है, क्योंकि इनमें काफी सारे पौष्टिक तत्व होते हैं ।
अक्सर भारत की दादी और मां का कहना होता है कि काजू और बदाम जैसे ड्राई फ्रूट्स का सेवन करने से दिमाग तेज काम करता है। इसलिए ऐसी चीजें बच्चों को खास कर खाने को दी जाती हैं। इन बातों से हट कर बात करें तो काजू में बहुत ही पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं। जो सेहत को कई तरह से लाभ पहुंचा सकते हैं। आइए जानते हैं काजू के स्वास्थ्य के लिए लाभ।
मेडी सर्कल की इस यूट्यूब वीडियो से जानिये काजू से मिलने वाले स्वास्थ्य लाभ
दिल की सेहत के लिए है लाभदायक
काजू नट्स में शामिल किए जाते हैं और सभी तरह के नट्स को दिल की सेहत के लिए बहुत लाभदायक माना जाता है। काजू में ऐसे बायो एक्टिव तत्व पाए जाते हैं जो दिल को एकदम स्वस्थ रखने में और बीमारियों से दूर रखने में मदद करते है।
अच्छे पाचन तंत्र में सहायक
काजू में फाइबर भी अच्छी खासी मात्रा में पाया जाता है और इसका सेवन करने से आपके पाचन तंत्र को लाभ मिलता है। अगर कब्ज या फिर अल्सर जैसी स्थिति से परेशान हैं तो फाइबर से युक्त चीजों का सेवन करना आपके लिए लाभदायक हो सकता है। यह गैस से भी आपको छुटकारा दिला सकता है।
हड्डियों के लिए लाभदायक
अच्छी और मजबूत हड्डियां हर आयु वर्ग के लोगों के लिए जरूरी होती हैं। हड्डियों की सेहत को अच्छा रखने के लिए मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे पौष्टिक तत्वों की जरूरत होती है। काजू में मैग्नीशियम पाया जाता है और यह ओस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों को दूर करने में काफी लाभदायक रहता है।
प्रोटीन का अच्छा स्रोत
काजू में बाकी पौष्टिक तत्व होने के साथ साथ प्रोटीन भी पाया जाता है। यह बालों और स्किन के लिए काफी लाभदायक होता है। आपको पूरा दिन एनर्जी महसूस करवाने में और एक्टिव रहने में मददगार है इसलिए प्रोटीन का स्रोत ढूंढने वाले लोगों के लिए इसका सेवन करना अच्छा रहेगा।
याददाश्त तेज होती है
काजू में विटामिन बी भी पाया जाता है। अगर सुबह खाली पेट काजू खा कर ऊपर से शहद का सेवन किया जाए तो इससे याद करने की शक्ति बढ़ सकती है। इसका सेवन करने से ब्लड प्रेशर में भी मदद मिलती है। यह आपकी ओवर ऑल सेहत के लिए लाभदायक है।
शरीर को एनर्जी मिलती है
काजू में कई सारे पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं जैसे विटामिन, प्रोटीन और मिनरल आदि। इनसे शरीर की सारी पोषण की जरूरतें पूरी होती हैं और इस प्रकार शरीर को एनर्जी प्राप्त होने में मदद मिलती है।
कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में सहायक
अगर आप हाई ब्लड प्रेशर या ज्यादा कोलेस्ट्रॉल से परेशान हैं तो आपको काजू का सेवन करना चाहिए क्योंकि यह इन दोनों को नियंत्रण में लाने में मदद करता है। इसका सेवन करने से यूरिक एसिड भी कम होता है।
शरीर में खून की कमी होती है पूरी
अगर आपके शरीर में आयरन या फिर खून की कमी है तो आपको अपनी ओवर ऑल डाइट पर फोकस करते हुए काजू का सेवन करना भी डाइट में शामिल कर देना चाहिए। अगर कोई व्यक्ति एनीमिया जैसी बीमारी से जूझ रहा है तो उसको काजू का सेवन जरूर करना चाहिए।
क्या काजू खाने से किसी तरह का साइड इफेक्ट भी होता है?
काजू खाने से तब तक कोई नुकसान नहीं है जब तक आप इसका सेवन सीमा में कर रहे हैं जैसे ही आप इसका सेवन ज्यादा मात्रा में करने लगते हैं तो इससे आपका पेट खराब होने की समस्या देखने को मिल सकती है। इसमें ज्यादा हेल्दी फैट होते हैं इसलिए अगर एक समय में इसका सेवन जरूरत से ज्यादा मात्रा में कर लिया जाए तो आपको ब्लड प्रेशर के बढ़ने और कोलेस्ट्रॉल बढ़ने की समस्या भी हो सकती है। साथ ही इसमें कैलोरीज़ की संख्या ज्यादा होती है इसलिए ज्यादा मात्रा में सेवन करने से मोटापा भी बढ़ सकता है।
काजू की तासीर कैसी होती है?
बहुत सारे लोग काजू जैसे ड्राई फ्रूट का सेवन केवल सर्दियों में ही करना पसंद करते हैं क्योंकि उन्हें लगता है काजू की तासीर गर्म होती है लेकिन असल में काजू की तासीर कैसी होती है? यह बात सच है क्योंकि सही में काजू की तासीर गर्म होती है और इसलिए खास कर गर्मी के मौसम में काजू का सेवन बहुत ही सीमित मात्रा में करना चाहिए नहीं तो इसके फायदे दिखने की बजाए आपको इसके नुकसान दिखने शुरू हो जायेंगे।
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अगर आप गर्मी के मौसम में काजू का सेवन करना ही चाहते हैं तो आपको हमेशा इसे भिगो कर अगले दिन ही खाना चाहिए। ऐसे खाने से आपको ज्यादा नुकसान नहीं पहुंचेगा और इसमें मौजूद पौष्टिक तत्व भी आप तक पहुंच जायेंगे।
काजू का सेवन करना आपके लिए लाभदायक होता है लेकिन केवल तब तक जब तक इसका सेवन सीमित मात्रा में किया जाए। इसलिए केवल कुछ ही काजू का सेवन करें और गर्मियों के मौसम में तो इसका सेवन करना और भी कम कर दें।
FAQ | क्या आप जानते हैं
काजू में कौन से पोषक तत्व पाए जाते हैं?
काजू में प्रोटीन, विटामिन बी, विटामिन ई, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, फोस्फोरस, पोटैशियम, और जिंक जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं।
काजू के सेवन से कौन-कौन से स्वास्थ्य समस्याओं का इलाज हो सकता है?
काजू के सेवन से निम्नलिखित स्वास्थ्य समस्याओं का इलाज किया जा सकता है:
हृदय स्वास्थ्य
मधुमेह नियंत्रण
वजन नियंत्रण
काजू का सेवन कैसे किया जाना चाहिए?
काजू को सबसे अच्छे तरीके से आपके भोजन में शामिल किया जा सकता है। आप इसे उबालकर खाने, ताजा फलों और सब्जियों के साथ मिलाकर खाने, या इसे बीने हुए या भूने हुए रूप में सीधे खाने का विकल्प चुन सकते हैं।
काजू के अत्यधिक सेवन से क्या हो सकते हैं?
काजू को मात्रा में सेवन करना मुख्य तौर पर स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है, लेकिन अत्यधिक मात्रा में सेवन करने से उल्टी, पेट दर्द, और वजन बढ़ने की समस्या हो सकती है। इसलिए, काजू को मात्रा में सेवन करें और यदि आप किसी तरह की तकलीफ महसूस करते हैं, तो तुरंत अपने चिकित्सक से संपर्क करें।
क्या काजू खाने से वजन बढ़ता है?
काजू में अधिक कैलोरी होती हैं, इसलिए यदि आप उचित मात्रा में नहीं खाते हैं और अधिक मात्रा में सेवन करते हैं, तो आपका वजन बढ़ सकता है।
काजू के सेवन से क्या साइड इफेक्ट हो सकते हैं?
कुछ लोगों को काजू के सेवन से त्वचा में खुजली, उल्टी, पेट दर्द, और एलर्जी जैसे साइड इफेक्ट हो सकते हैं। यदि आपको ऐसे किसी भी संकेत महसूस होते हैं, तो आपको इसका सेवन बंद कर देना चाहिए और चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए।
काजू को कैसे सेवन करें?
काजू को सीधे खाने के अलावा, आप इसे बाकिंग, कूकीज, बर्फी, या चूरमा बनाने में उपयोग कर सकते हैं। यह बहुत सारी सब्जियों, सलादों, और मिठाइयों में भी उपयोग किया जा सकता है।