सर्दियों में हैप्पी और हेल्दी रहने के लिए इन मिठाइयों का ज़रूर लें आनंद
आज हम आपको ऐसी पाँच ट्रेडिशनल मिठाइयों के बारे में बताने जा रहे हैं जिनको सर्दियों में खाने से आपको मज़ा तो आयेगा ही, आपकी सेहत को भी इससे बहुत से फ़ायदे मिलेंगे।
Winter sweets: सर्दियों के मौसम में तरह-तरह के पकवान बनाने और खाने का अपना अलग ही मज़ा है। लेकिन मौसम बदलने के साथ ही हमें इस मौसम के खाने-पीने का आनंद लेने के लिए ख़ुद को हेल्दी बनाये रखना भी ज़रूरी है। इसलिए इस समय आप ऐसी चीज़ों को अपनी डाइट में शामिल करें जो आपको गर्माहट भी दें और आपकी इम्युनिटी भी बूस्ट करें, जिससे आप सर्दी, ख़ासी जैसी मौसमी बीमारियों से बच सकें। चलिए आज हम आपको ऐसी पाँच ट्रेडिशनल मिठाइयों के बारे में बताने जा रहे हैं जिनको सर्दियों में खाने से आपको मज़ा तो आयेगा ही, आपकी सेहत को भी इससे बहुत से फ़ायदे मिलेंगे।
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गाजर का हलवा
सर्दियां में गाजर खूब आती है। इन ताज़ी, रसीली गाजरों से आप हलवा ज़रूर बनायें। दूध, घी, चीनी और इलायची डालकर गाजर से बना यह हलवा स्वाद में तो अच्छा होता ही है, हमारी सेहत के लिए भी बहुत फ़ायदेमंद होता है क्योंकि इसमें विटामिन-ए और आयरन की भरपूर मात्रा होती है। इससे इम्युनिटी बढ़ती है, शरीर को गर्मी भी मिलती है और हम दिनभर एनर्जेटिक भी महसूस होता है। साथ ही इससे स्किन भी अच्छी होती है। इलायची की एंटीइफ्लेमेटरी प्रॉपर्टी पाचन में मदद करती है।
पंजीरी
पंजीरी का भी आनंद आप सर्दियों ले सकते हैं। गेहूं का आटा, घी, ड्राईफ्रूट्स और गुड़ का इस्तेमाल करके बनायी जाने वाली पंजीरी बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है। इससे शरीर को गर्मी और एनर्जी मिलती है। इससे हेल्दी फैट्स, फाइबर और एंटीऑक्सीडेट्स भी मिलते हैं। आटे में विटामिन-ई, तो वहीं घी में ब्यूटिरेट होता है, जो एक शॉर्ट-चेन फैटी एसिड है। इसमें सूजन-रोधी गुण पाए गए हैं। इसके अलावा, बादाम और अखरोट जैसे सूखे मेवों को इसमें मिलाने से ओमेगा-3 की मात्रा बढ़ जाती है, जो सूजन से लड़ने और इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करते हैं।
तिल गुड़ की गजक, लड्डू
सर्दियों के इन तीन महीनों में तिल और गुड़ से बनी गजक और लड्डू तो हर किसी को दीवाना बना देते हैं। बस हर दिन लगता है इन्हें खाते जाओ। यह सेहत को भी बहुत फ़ायदे पहुँचाते हैं। तिल और गुड़ दोनों की तासीर गर्म होती है जिसे शरीर को गर्माहट मिलती है। कैल्शियम, आयरन और मैग्नीशियम से भरपूर तिल शरीर के डीटॉक्सिफिकेशन में मदद करता है। इसके सेवन से जोड़ों के दर्द में राहत मिलती है। ये इम्युनिटी बूस्ट करने का भी काम करते हैं।
मूंगफली-गुड़ की चिक्की
गुड़ और मूंगफली से बनी यह मिठाई उत्तरी भारत में बहुत फेमस है। अलग-अलग साइज और शेप में मिलने वाली यह कुरकुरी चिक्की सभी को भाती है। प्रोटीन-रिच मूँगफली और आयरन-रिच गुड़ सर्दियों में सेहत के लिए बहुत फ़ायदेमंद हैं। मूँगफली के अलावा तिल से बनी तिल चिक्की भी बहुत टेस्टी और हेल्दी होती है।
गोंद लड्डू
गोंद, घी और ढेर सारे ड्राई फ्रूट्स से बने ये गोंद के लड्डू सर्दियों में ज़रूर खाने चाहिए। इनसे शरीर को खूब ताक़त मिलती है। इस मौसम में अगर आप हर दिन एक लड्डू खाते हैं तो आप सर्दी, खांसी जैसी बीमारियों से बचे रहेंगे।
तो, आप भी सर्दियों के मौसम में इन ट्रेडिशनल मिठाइयों का आनंद ज़रूर लें।