फ्रूट केक के साथ करें वेलेंटाइन डे सेलिब्रेट, पार्टनर का कराएं मुंह मीठा: Fruit Cake Recipe
वैलेंटाइन डे के दिन अपने पार्टनर के लिए अपने हाथों से फ्रूट केक बना सकती हैं। इसे बनाना बेहद आसान है और यह सरप्राइज आपके पार्टनर को काफी पसंद भी आएगा।
Fruit Cake Recipe: वैलेंटाइन डे जल्द आने वाला है। ऐसे में अगर आप अपने पार्टनर को प्रभावित करने के लिए कुछ बनाना चाहती हैं, तो फ्रूट केक सबसे बेहतरीन आइडिया है। आप चाहें तो वैलेंटाइन डे के दिन अपने पार्टनर के लिए अपने हाथों से फ्रूट केक बना सकती हैं। इसे बनाना बेहद आसान है और यह सरप्राइज आपके पार्टनर को काफी पसंद भी आएगा।
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फ्रूट केक बनाने के लिए सामग्री
एक कप -मैदा
कटा हुआ फ्रूट्स
दो चम्मच बेकिंग पाउडर
एक चम्मच कोको पाउडर
चीनी
अंडे
एक चम्मच वेनीला ऐसेंस
एक कप ताजा बटर मिल्क
एक चम्मच बेकिंग सोडा
एक चम्मच नमक
फ्रूट केक बनाने की पूरी विधि
फ्रूट केक बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में दो कप मैदा और एक चम्मच बेकिंग पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें। फिर इसे एक साइड में रख दें और दूसरे बर्तन में बटर डालें और उसमें चीनी मिला दे। अब इन दोनों चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करें। जब तक यह अच्छे से क्रीमी ना हो जाए। जब बटर का मिश्रण क्रीमी हो जाए, तब इसमें कोको पाउडर डालकर मिक्स कर दें। अब इसमें 2 अंडे फोड़कर डालें और अच्छे से फेटें। आप चाहें तो बिना अंडे के भी बना सकती है केक। इसके बाद मिश्रण में वनीला एसेंस मिलाएं और सभी सामग्रियों को अच्छे से फेंट लें। अब मैदा और बेकिंग पाउडर का जो मिश्रण तैयार किया गया था, उसे एक चम्मच बटर के बैटर में डालते हुए स्पून की मदद से चलाते जाएं। अब सामग्री के अनुसार मिश्रण में बटर मिल्क भी डाल दें।
वहीं, अब सभी चीजें अच्छे से मिक्स करने के बाद रख दें। केक के लिए आपका बैटर तैयार है। अब ऊपर से बेकिंग सोडा और विनेगर भी मिला दें। इसके बाद बेकिंग के लिए पहले केक बनाने के बर्तन को कढ़ाही में रखकर गर्म कर लें। अब बेकिंग टिन को ऑयल से ग्रीस करें। फिर बटर पेपर लगा दें। ध्यान रखें कि अगर आपके पास बटर पेपर नहीं है, तो आप टीन के ऊपर हल्का मैदा डालकर उसे सेट कर सकती हैं। अब केक के बैटर को बेकिंग टिन में बराबर फैला दें। अब गर्म पैन में आधा किलों नमक डाले और उसे गर्म करें। अब ऊपर से स्टैंड रखें और केक वाले टिन को स्टैंड के ऊपर रख दें।
अब आप किसी प्लेट से कढ़ाही को ढक दें। जब नमक और केक टिन गर्म हो जाए तो, केक के मिश्रण को टीन में डालकर लो फ्लेम पर आधे घंटे तक के लिए बेक करें। इसके बाद केक में टूथपिक डालकर चेक कर लें। वही, अब केक को सजाने के लिए इसकी आइसिंग करना शुरू करें। आप बाजार से क्रीम आइसिंग खरीदकर इसपर फैला सकते हैं। इसके अलावा आप घर पर बने विपिंग क्रीम से भी गार्निश कर सकते हैं। इसके बाद आप अपने मनपसंद फलों को काटकर केक के ऊपर सजा दे। जिससे ये देखने में अच्छा लगेगा।