सामग्री-
- 25 ग्राम अछवानी पैकेट के रूप में बाजार में मिलती है।
- अगर न मिले तो आटा भी ले सकती हैं।
- 25 ग्राम बादाम
- 25 ग्राम किशमिश
- 25 ग्राम खसखस
- 25 गा्रम काजू दो तीन छुहारे
- 200 गा्रम जितना गुड़ या आप अपनी इच्छानुसार जितना मीठा पसंद हो कम ज्यादा कर सकती है
- गरी 25 ग्राम, 100 ग्राम
- 100 गा्रम शुद्ध देशी घी
- चुटकी भर हल्दी।
विधि–
- एक दिन सारा सुखा मेवा रात में भिगो कर सुबह बारीक पीस लें ।
- अछवानी या आटा सोंठ व पिसे हुए मेवे को कड़ाही में घी गरम कर गुलाबी होने तक भूनें।
- फिर इसमें एक गिलास गुड़ या चीनी जो भी आप चाहे पानी में उबाल कर गरम गरम पानी हलवे में डाल दें व उसे गाढ़ा हलवा बनने तक पकने दें।
- कलछी से बराबर चलाती रहें। जिससे नीचे लगने न पाएं।
- उतार कर गरम गरम ही खिलाएं।
- यह हलवा बहुत ही पौष्टिक होता है।
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