भारतीय भोजन की परंपरागत शैली को आधुनिक अंदाज के साथ परोसने का उनका अपना एक अलग अंदाज है।
Category: खाना खज़ाना
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यूं ही नहीं ब्रेन फूड कहलाता है अखरोट
बाहर से सख्त और अंदर से नरम दिखने वाले अखरोट के सेहत से जुड़े फायदे अनंत हैं। जिसकी जानकारी दें रहीं कुकरी एक्सपर्ट नीरा कुमार…
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क्रंची पोटेटो वेजेस नेस्ट
सामग्रीः 4 आलू, नमक, काली मिर्च जेम्स का पेकेट, तेल या मक्खन-2 चम्मच कोर्न-फ्लोर। विधि- आलुओं को छील लें और पतला-पतला काट लें। फिर कार्नफ्लोर में लपेट लें और तल लें। नमक काली मिर्च लगा दें। हाथों की सहायता से घोसलें का आकार दें। ऊपर से सजाने के लिए रंग-बिरंगी जेम्स या मटर डालें। ये भी पढ़ें- ताज़गी […]
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गर्मी में बनाए ठंडाई पुडिंग
गर्मी में बनाए ठंडा ठंडा कुल कुल ठंडाई पुडिंग। साथ में गर्मी का आंनद उठाए।
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बच्चों की फेवरेट स्ट्राॅबरी चीज़ केक
घर में ही बनाए बच्चों के लिए यम्मी एंड टेस्टी स्ट्राॅबरी चीज़ केक।
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हेल्दी आरेंज डिलाइट
सामग्रीः नेस्ले मिल्कमेड स्वीडेंट कंर्डेस्ड मिल्क 1 टिन (400 ग्राम) जिलेटिन 3 छोटे चम्मच, क्रीम 2 कप, संतरे को जूस 2 कप, संतरा 1-2। विधि- जिलेटिन को संतरे के रूप में डालिए ताकि वह उसको सोख सके। गर्म पानी के एक बर्तन के उपर गर्म किजिए जब तक कि जिलेटिन घुल न जाए। ठंडा कीजिए। हल्की और […]
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रबड़ी विद ट्विस्ट
सामग्री कंडेंस्ड मिल्क 400 ग्राम, ताजा दूध आधा कप, मीठी बूंदी 250 ग्राम, कॉर्नफ्लोर 2 छोटा चम्मच। विधि स्टेप 1. 3 लीटर के प्रेशर कुकर में थोड़ा सा पानी डालकर कंडेंस्ड मिल्क का पूरा कैन रखें और एक सीटी लगाएं। अब 25 मिनट तक धीमी आंच पर प्रेशर कुकर में ही पकाएं। फिर इसे ठंडा होने दें। जब आप इसे खोलेंगे […]
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पापड़ से बनाइये ये क्रंची मंची रोल
सामग्रीः सोया चुरा 1 कप, चीज स्प्रैड 1/4 कप, पत्तागोभी (कटी) 1 कप, गाजर (बारीक कटी), ब्रोकली 1 फूल शिमला मिर्च 1, क्यूब्स चीज़ 2-3 नमक, काली मिर्च स्वादानुसार पापड़ 8-10, मक्खन 1/2 बड़ा चम्मच। विधि- सोयाचूरा 1.1/2 गिलास पानी व 1/2 छोटा चम्मच नमक डालकर गलाएं और उसे बिल्कुल सूखने के बाद चीज स्पै्रड […]
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ट्राई करें केला और स्ट्रॉबेरी की ये क्विक पुडिंग रेसिपी
सामग्री- केला स्लाइस 3, मिल्कमेड 1 कप, फेंटी क्रीम 4 कप, स्ट्राॅबरी जैली 2 कप, स्ट्राबरी स्लाइस 1 पैकेट, स्ट्राॅबरी वेफर्स 10-12। विधि 1. पानी गरम करके जैली पाउडर को मिला लें।2. फ्रिज में जमने के लिए रख दें।3. सेट जैली में फेंटी क्रीम डालकर फेंटें। फिर मिल्कमेडमिलाकर फेंटें।4. पुडिंग के लिए कांच के डोंगे में […]
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ट्राई करें साबूदाना और नारियल का कस्टर्ड
सामग्री- स्पंज केक स्लाइस 5-6, डिब्बाबंद फ्रट काॅकटेल 1 कप, दूध् 500 मि.ली., वनीला कस्टर्ड पाउडर 3 छोटे चम्मच, भीगा साबूदाना 1/4 कप, नारियल का दूध् 1/2 कप, कटा नारियल 1/2 कप, चीनी 1/4 कप। विधि- 1-कांच की प्लेट में स्पंज केक स्लाइस लगाएं।2-दूध् व चीनी एकसाथ उबालें।3-कस्टर्ड पाउडर व साबूदाना मिलाकर पकाएं और थोड़ा नारियल कादूध् […]