सामग्री– मूंगफली, ½ कप, ओट्स, 1 कप, गुड़, ½ कप, तिल, 2 टेबलस्पून।
विधि– कढ़ाई गरम करें। इसमें मूंगफली को भूनें। ध्यान रहे इस स्टेप में आपको ऑयल या घी यूज़ नहीं करना है। मूंगफली का रंग भूरा हो जाए तो इसे आंच से उतार लें। ठंडा होने पर छिलका छुड़ाकर दरदरा पीस लें। अब इसी कढाई में तिल को हल्का भूरा होने तक भूनें। इसे अलग रख दें। अब ओट्स को भी हल्का भूरा होने तक भूनें। अब फिर से कढ़ाई गरम करें। इसें गुड़ और पानी डालें। जब गुड़ पूरी तरह घुल जाए, तो सभी सामग्री इसमें डाल दें। और तब तक मिलाएं जब तक कि ये मिश्रण आपस में चिपकने न लगे।
सारा मिश्रण प्लेट में डालें और मिश्रण के हल्का ठंडा होते ही लड्डू बनाना शुरू कर दें।
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