जानिए कितना आसान है घर पर ही मैगी मसाला तैयार करना
स लेख में घर पर मैगी मसाला बनाने की विधि बताएंगे, जिसका स्वाद आपके बच्चों को काफी ज्यादा पसंद आ सकता है।
Maggi Masala Recipe : मैगी नाम सुनते ही बच्चों के मुंह में पानी आ जाता है। कई बच्चे बार-बार मैगी खाने की जिद्द भी करते हैं। मैगी एक नूडल्स है, जिसमें आपको एक मैजिक मसाला दिया जाता है। कई लोग मैगी का सेवन इसी मैजिक मसाले की वजह से करते हैं, क्योंकि इसका स्वाद काफी ज्यादा अच्छा होता है। इसमें कई तरह की प्रिजर्वेटिव चीजें होने की वजह से कई पैरेंट्स अपने बच्चों को मैगी या फिर मैगी मसाला देने से डरते हैं। अगर आप भी ऐसा सोचते हैं, तो परेशान न हों। आज हम आपको इस लेख में घर पर मैगी मसाला बनाने की विधि बताएंगे, जिसका स्वाद आपके बच्चों को काफी ज्यादा पसंद आ सकता है। आइए जानते हैं घर पर मैगी मसाला बनाने की क्या विधि है?
मैगी मसाला बनाने बनाने का तरीका
आवश्यक सामग्री
प्याज का पाउडर – 3 चम्मच
कॉर्न फ्लोर – ढ़ाई चम्मच
लहसुन का पाउडर – 3 चम्मच
अमचूर – 2 बड़े चम्मच
चीनी का पाउडर – 10 बड़ा चम्मच
चिली फ्लैक्स – 3 बड़ा चम्मच
सोंठ का पाउडर – डेढ़ चम्मच
जीरा – 2 बड़ा चम्मच
हल्दी पाउडर – 1 बड़ा चम्मच
काली मिर्च – 3 बड़ा चम्मच
साबुत धनिया – 1 बड़ा चम्मच
साबुत मिर्च – 3 से 4
मेथी दाना – 1 बड़ा चम्मच
तेज पत्ता – 10 से 15
स्वादानुसार नमक
विधि
- मैगी मसाला तैयार करने के लिए सबसे पहले खरे मसालों जैसे- साबुत मिर्च, जीरा, काली मिर्च, तेज पत्ता इत्यादि को धूप में अच्छी तरह से सूखा लें।
- एक पैन को गर्म करें और इसपर सभी साबुत मसालों को अच्छी तरह से भुन लें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- जब मसाले ठंडे हो जाए, तो इसे मिक्सर ग्राइंडर की मदद से बारीक पीस लें।
- पीसे हुए मसालों को छान लें। अब इसमें आप नमक, हल्दी पाउडर, अमचूर पाउडर, सौंठ पाउडर,
- लहसुन का पाउडर और प्याज का पाउडर मिक्स करें। सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करने के बाद इसे जार में भरकर रख लें।
- अब जब भी नूडल्स या फिर कोई पसंदीदा डिश बनाएं, तो इस मसाले को उसमें डालें। इससे खाने का स्वाद जबरदस्त हो जाएगा।
होममेड मैगी मसाला खाने के फायदे
बाहर के मैगी मसाले में कई तरह की प्रिजर्वेटिव चीजें हो सकती हैं। ऐसे में इससे आपकी सेहत को नुकसान हो सकता है। इसलिए कोशिश करें कि घर पर तैयार मसालों का सेवन करें। अगर आप घर पर तैयार मसालों का सेवन करते हैं, तो इससे कई तरह की बैक्टीरियल समस्याओं को दूर किया जा सकता है।
वहीं, मसालों में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होता है, जो शरीर की सूजन को भी कम कर सकता है। इसके अलावा कुछ मसालों के सेवन से आपके ब्रेन की क्षमता भी बेहतर होती है। ऐसे में हमेशा कोशिश करें कि घर पर तैयार मसालों का ही सेवन करें।
घर पर मैगी मसाला तैयार करना बहुत ही आसान है। इसे आप इन तरीकों से बहुत ही आसानी से तैयार कर सकते हैं। हालांकि, अगर आपको मसाले खाने से किसी तरह की परेशानी है तो इसका सेवन न करें। साथ ही अगर आपको हमारा यह आर्टिकल पसंद आया, तो अपने दोस्तों के साथ इसे जरूर शेयर करें।