Jalebi Benefits: जलेबी भारत की राष्ट्रीय स्वादिष्ट मिठाई है जो ज्यादातर उत्तर भारत में प्रसिद्ध है लेकिन पूरे देश में भी उपलब्ध है। इस मिठाई को मैदा, मकई का आटा, घी, चीनी, बेकिंग सोडा, दही, केसर से तैयार किया जाता है। ये सामान्य बाज़ारों से लेकर बड़े-बड़े होटलों में मिलने वाली मिठाई है। चाशनी में डूबी क्रंची मिठाई का स्वाद अन्य सभी मिठाइयों से अलग होता है। हालांकि, इसका सेवन हर कोई अपने-अपने अंदाज में करता है। इसका स्वाद तो लाजवाब होता ही है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसके कई स्वस्थ्य लाभ भी हैं।
जलेबी खाने के अलग-अलग अंदाज
उत्तर भारत में ज्यादातर उत्तर प्रदेश, दिल्ली, हरियाणा में गर्म दूध या ठंडे दही में भिगोई हुई जलेबी का नाश्ता बहुत प्रसिद्ध है। वहीं, बहुत से लोग जलेबी को रबड़ी और मलाई के साथ भी खाते हैं। मौजूदा दौर में तमाम लोग थिन सेंट्रिक हैं और चीनी की सभी वस्तुओं से परहेज करने की कोशिश करते हैं, इसलिए हो सकता है कि उन्हें यकीन ना हो कि जलेबी से सेहत को फायदे मिलते हैं। जबकि दूध या दही के साथ जलेबी खाना बहुत लाभकारी होता है।
माइग्रेन का इलाज
अगर आप तेज सिरदर्द से परेशान हैं तो जलेबी का सेवन आपके लिए रामबाण औषधि है। सुबह के वक्त दूध के साथ जलेबी खाने से आपका किसी भी तरह का सिरदर्द दूर हो जाता है। यहां तक कि जलेबी को दूध के साथ नाश्ते के रूप में खाने से माइग्रेन का दर्द भी ठीक हो सकता है।
चिंता-तनाव को दूर कर देती है जलेबी
जलेबी एक स्ट्रेस बस्टर डेजर्ट है। इसलिए जब भी आप टेंशन या स्ट्रेस में हों तो रसभरी ताजी जलेबी का सेवन करें। इसकी मिठास आपके दिमाग को हल्का कर देगी और इसको खाने से चिंता-तनाव भी दूर हो जाता है। यह तनाव हार्मोन को कम करती है। इसलिए पुराने लोग आज भी बच्चों को परीक्षा से पहले या किसी भी शुभ काम से पहले दूध जलेबी या दही खिलाते हैं।
वजन बढ़ाने में मददगार
बहुत से लोग मोटापे से परेशान हैं तो वहीं तमाम ऐसे भी युवा हैं जो बहुत सी चीजें खाकर भी अपना वेट गेन नहीं कर पाते हैं। अगर आप भी पतलेपन का शिकार हों तो जलेबी आपके लिए सुपरफूड है। चूंकि जलेबी एक मीठा फूड है और कैलोरी से भरपूर है, इसलिए आप इसे अपना वजन बढ़ाने के लिए खा सकते हैं। एक गिलास मिल्क के साथ देसी घी में तली हुई जलेबी खाने से आपका वजन तेजी से बढ़ता है।
बेहतर रहता है यौन जीवन
जलेबी खाने से सेक्स लाइफ बेहतर रहती है। इसकी मिठास अधिक उम्र तक यौन क्षमता बढ़ाती है और बेहतर प्रजनन में मदद मिलती है। इसके अलावा जलेबी खाने से हाथों और पैरों में खरोंच नहीं आती है; यह शरीर के खुरदरापन और खुजली को रोकती है। जलेबी का सेवन गर्म दूध में डुबोकर करने से साँस संबंधी रोग जैसे अस्थमा, सर्दी आदि ठीक हो जाते हैं।