Jaggery Chilla Recipe: 64 साल की उम्र में एक्ट्रेस नीना गुप्ता के फैशन के लटके-झटके कुछ कम नहीं हैं। वो जितनी ज्यादा फैशनेबल हैं उतनी ही फिटनेस फ्रीक भी। सेहतमंद बने रहने के लिए वो अपनी डाइट पर भरपूर ध्यान देती हैं। इसके अलावा सबसे प्रमुख बात वह अपने सुबह के नाश्ते को कभी मिस नहीं करतीं। उन्होंने हाल ही में अपनी इंस्टाग्राम स्टोरी पर गुड़ के चीले की तस्वीर शेयर की है। चलिए हम आपके साथ स्वाद और सेहत से भरे इस चीले की रेसिपी शेयर करते हैं।
गुड़ का चीला
सामग्री
- गेहूं का आटा- 1 कटोरी
- गुड़- आधा कटोरी
- पानी-3/4 कप
- घी या तेल-2 चम्मच
ऐसे बनाएं
- सबसे पहले गुड़ को बारीक काटकर पानी में डाल दीजिए।
- दस मिनट में यह पानी में पिघल जाएगा। आप इसे चम्मच की सहायता से चलाकर छलनी से पानी को छान लें।
- अब एक बर्तन में आटा लें और उसके धीरे-धीरे करके गुड़ का मीठा पानी डालते रहें।
- आप जैसा बेसन और सूजी का बैटर बनाते हैं आपको इसे ऐसा ही बनाना है।
- जब यह बैटर तैयार हो जाए तो इसे दस मिनट के लिए ढककर रख दें।
- अब नॉनस्टिक पैन पर इस बैटर को पतला-पतला फैलाएं। तेल या घी डालें। यह क्रिस्पी अच्छा लगता है।
- एक तरफ जब सही से सिक जाए तो दूसरी तरफ से भी सेंक लें।
नोट: यह बहुत पुराने जमाने का एक स्नैक है। बिना किसी सूखे मेवे और सामग्री के यह बहुत आसानी से बनता है। यह आयरन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर है।
कुकिंग की शौकीन है नीना
नीना गुप्ता को खाने बनाने का शौक है। एक बार उन्होंने लौकी के भरते की रेसिपी भी अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर शेयर की थी। इसके अलावा वह ट्रैवल करती हैं और यहां के खान-पान को जानने में दिलचपी दिखाती हैं। उन्होंने अपनी केरला स्टोरीज में नींबू-पानी की यूनीक रेसिपी शेयर की थी। इसमें उन्होंने बताया था कि रोड साइड पर वहां किस तरह बहुत सिंपल लेकिन अलग अंदाज से नींबू पानी बनाया जाता है।