Drinks Made with Sattu: यह तो हम सभी जानते हैं कि शरीर की कार्यप्रणाली को सुचारू रूप से चलाने के लिए बॉडी हाइड्रेशन का ख्याल रखना बेहद जरूरी है। अमूमन लोग बॉडी को हाइड्रेट रखने के लिए पानी का सेवन करते हैं। लेकिन दिनभर सिर्फ पानी पीना संभव नहीं है, इसलिए अक्सर लोग तरह-तरह की ड्रिंक्स का सेवन करते हैं। हालांकि, जब बात दिन की शुरुआत की हो तो ऐसे में आपको चाय या कॉफी की जगह किसी हेल्दी ड्रिंक को पीना चाहिए। ऐसे में आप सत्तू की मदद से ड्रिंक्स बनाकर पीएं।
सत्तू प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और आयरन, मैग्नीशियम व कैल्शियम जैसे मिनरल्स से भरपूर होता है, जिससे आप अपने दिन को एक किकस्टार्ट दे सकते हैं। इतना ही नहीं, इसमें फाइबर कंटेंट भी अधिक होता है, जिससे गट हेल्थ पर अच्छा असर पड़ता है। साथ ही साथ, आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगती है। सत्तू अपने कॉम्पलेक्स कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन कंटेंट के कारण निरंतर ऊर्जा प्रदान करता है और इसलिए इससे दिन की शुरुआत करना काफी अच्छा माना जाता है। सत्तू पेय का सेवन करने से हाइड्रेशन बनाए रखने में मदद मिल सकती है। इतना ही नहीं, यह वजन को मैनेज करने में भी कारगर है। सत्तू से बनने वाली ड्रिंक्स का सेवन करने से आपको एक या दो नहीं, बल्कि कई बेहतरीन लाभ मिल सकता है। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको सत्तू से बनने वाली कुछ ऐसी ही ड्रिंक्स के बारे में बता रहे हैं, जिन्हें आप अपने ब्रेकफास्ट का हिस्सा बना सकते हैं-
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सत्तू और केले से बनाएं स्मूदी
नाश्ते में सत्तू और केले से स्मूदी तैयार करना एक अच्छा विकल्प है। यह स्मूदी पोटेशियम, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर है और इसलिए आप इसे अपने नाश्ते का हिस्सा बना सकते हैं। यह आपको लंबे समय तक एनर्जेटिक और फुलर फील करवाएगी।
आवश्यक सामग्री-
- 3 बड़े चम्मच सत्तू (भुना हुआ बेसन)
- 1 पका हुआ केला
- 1 गिलास ठंडा दूध या बादाम का दूध
- 1 बड़ा चम्मच शहद या मेपल सिरप
- 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
- बर्फ के टुकड़े (वैकल्पिक)
स्मूदी बनाने का तरीका-
- सबसे पहले एक ब्लेंडर में सत्तू, केला, दूध, शहद और दालचीनी पाउडर डालें।
- अब इसे स्मूथ होने तक ब्लेंड करें।
- अगर चाहें तो बर्फ के टुकड़े डालें और फिर से ब्लेंड करें।
- एक गिलास में डालें और ठंडा-ठंडा पीएं।
सत्तू छाछ
यह पेय ठंडा होता है, जो पाचन में सहायता करता है। सुबह की एक पौष्टिक शुरुआत करने के लिए आप सत्तू छाछ बनाकर पी सकते हैं।
आवश्यक सामग्री-
- 3 बड़े चम्मच सत्तू (भुना हुआ बेसन)
- 1 गिलास छाछ
- 1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच काला नमक
- ताज़े पुदीने के पत्ते, कटे हुए
- स्वादानुसार नमक
सत्तू छाछ बनाने का तरीका-
- एक मिक्सिंग बाउल में छाछ और सत्तू डालें।
- इसे अच्छी तरह से ब्लेंड होने तक मिलाएं।
- भुना जीरा पाउडर, काला नमक, पुदीने की पत्तियां और सामान्य नमक डालें।
- अच्छी तरह से हिलाएं और ठंडा परोसें।
सत्तू बादाम ड्रिंक
सत्तू की मदद से सत्तू बादाम ड्रिंक बनाना भी एक अच्छा विचार है। यह ड्रिंक प्रोटीन, हेल्दी फैट्स और विटामिन से भरपूर है, जो इसे पौष्टिक नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है।
आवश्यक सामग्री-
- 2 बड़े चम्मच सत्तू का आटा
- 1 गिलास बादाम का दूध
- 1 बड़ा चम्मच शहद या खजूर का सिरप
- कुछ कटे हुए बादाम
- एक चुटकी दालचीनी पाउडर
सत्तू बादाम ड्रिंक बनाने का तरीका-
- सत्तू के आटे को बादाम के दूध के साथ तब तक मिलाएं, जब तक यह चिकना न हो जाए।
- अब आप इसमें शहद या खजूर का सिरप डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- ऊपर से दालचीनी पाउडर और कटे हुए बादाम छिड़कें।
- अंत में, इसे ठंडा-ठंडा सर्व करें।
सत्तू मसाला ड्रिंक
सत्तू मसाला ड्रिंक पीने में बहुत टेस्टी होती है और यह पाचन में भी सहायक है। अगर आप हल्का नाश्ता करना पसंद करते हैं तो ऐसे में सत्तू मसाला ड्रिंक को अपने ब्रेकफास्ट का हिस्सा बना सकते हैं।
आवश्यक सामग्री-
- 2 बड़े चम्मच सत्तू का आटा
- 1 गिलास ठंडा पानी
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच काला नमक
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- एक चुटकी काली मिर्च पाउडर
- ताजा धनिया पत्ती (कटी हुई)
- हरी मिर्च (बारीक कटी हुई, वैकल्पिक)
सत्तू मसाला ड्रिंक बनाने का तरीका-
- सत्तू को पानी में तब तक मिलाएं, जब तक वह चिकना न हो जाए।
- अब इसमें नींबू का रस, भुना जीरा पाउडर, काला नमक, सादा नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
- फिर अगर आपको तीखापन पसंद है तो कटी हुई धनिया पत्ती और हरी मिर्च से गार्निश करें।
- इसका स्वाद ठंडा ही अच्छा लगता है, इसलिए आप इसे ठंडा-ठंडा सर्व करें।
मीठी सत्तू ड्रिंक
यह ड्रिंक कैल्शियम और प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है। गुड़ या शहद मिलाने से यह तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है, जो इसे नाश्ते के लिए एकदम सही बनाता है।
आवश्यक सामग्री-
- 2 बड़े चम्मच सत्तू
- 1 गिलास ठंडा दूध या पानी
- 1-2 बड़े चम्मच गुड़ या शहद (स्वादानुसार)
- एक चुटकी इलायची पाउडर
- कुछ कटे हुए मेवे (बादाम, काजू)
मीठी सत्तू ड्रिंक बनाने का तरीका-
- गुड़ या शहद को दूध या पानी में घोलें।
- सत्तू डालें और तब तक फेंटें जब तक गांठें न रह जाएं।
- इसमें चुटकी भर इलायची पाउडर छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएं।
- अब आप इसमें ऊपर से कटे हुए मेवे डालें और तुरंत सर्व करें।