सर्दी-जुकाम और लो इम्युनिटी के लिए विंटर स्पेशल गोंद और बादाम की राब
विंटर स्पेशल गोंद और बादाम की राब की रेसिपी के बारे में जानते हैं, जो टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी है और इसके सेवन से लो इम्युनिटी, जॉइंट पैन और सर्दी व जुकाम की समस्या से छुटकारा मिलता है।
Immunity Booster Recipe: हर किसी को सर्दियों के मौसम में खास देखभाल की जरूरत होती है, खासकर उन लोगों को जिनकी इम्युनिटी कमजोर होती है। लो इम्युनिटी वाले लोगों को जल्दी इन्फेक्शन का खतरा रहता है। सर्दियों में वे भले ही खुद को गर्म कपड़ों से ढँक कर क्यों ना रखें, लेकिन उन्हें सर्दी व जुकाम की समस्या हो ही जाती है। ऐसे में उन्हें अपनी इम्युनिटी को मजबूत बनाने की जरूरत होती है ताकि उनमें सर्दी व जुकाम का खतरा कम हो। आइए आज एक ऐसी ही खास रेसिपी विंटर स्पेशल गोंद और बादाम की राब की रेसिपी के बारे में जानते हैं, जो टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी है और इसके सेवन से लो इम्युनिटी, जॉइंट पैन और सर्दी व जुकाम की समस्या से छुटकारा मिलता है।
विंटर स्पेशल गोंद और बादाम की राब बनाने के लिए सामग्री
बादाम – 100 ग्राम
1 सूखा नारियल
2 चम्मच घी
50 ग्राम गोंद
1 चम्मच सौंठ पाउडर
इलाइची पाउडर
1 चम्मच गुड़
राब बनाने की विधि
गोंद और बादाम की राब बनाने के लिए सबसे पहले बादाम को चाकू की मदद से अच्छी तरह से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इसके बाद सूखे नारियल को ग्रेटर की मदद से ग्रेट कर के एक बाउल में रख दें। आप चाहे तो नारियल पाउडर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। अब एक कड़ाई लें और इसमें एक चम्मच घी गर्म करें और इसमें गोंद डाल कर अच्छी तरह से भुन लें। जब गोंद अच्छी तरह से भुन जाए तब इसे निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दें। थोड़ी ही देर में भुने हुए गोंद ठंडे हो जाएंगे, अब आप इसे अच्छी तरह से क्रश कर लें और फिर इसमें कटे हुए बादाम, कद्दूकस किए सूखे नारियल, सौंठ पाउडर और इलाइची पाउडर सभी चीजों को अच्छे से मिला कर मिक्स कर लें। आप चाहे तो इसमें काली मिर्च का पाउडर भी मिला सकती हैं। यह आपके टेस्ट के ऊपर निर्भर करता है, लीजिए अब तैयार है आपका राब का मिक्सर।
इसके बाद आप एक कड़ाई में घी लें, ध्यान रहे घी गर्म ना हो। घी डालने के बाद ही आप इसमें पानी डालें और इसमें एक हल्का उबाल आने दें। इसके बाद आप इस पानी में गुड़ डालें और इसके साथ ही इसमें डालें तैयार राब का पूरा मिक्सर। अब इसे धीमी आंच पर अच्छे से उबाल आने के लिए छोड़ दें। जब इसमें दो से तीन उबाल आ जाए तो आपका गरमा-गरम राब मिनटों में ही तैयार है। सर्दियों के मौसम में आप इस राब को एक बार तैयार करके रख दीजिये और कई दिनों तक इसका सेवन कर अपनी इम्युनिटी को मजबूत बनाइए। इसके सेवन से इम्युनिटी मजबूत होने के साथ-साथ जॉइंट पेन की समस्या में भी आराम मिलता है। साथ ही बार-बार सर्दी जुकाम भी नहीं होता है। इस सर्दी के मौसम में आप एक बार गोंद और बादाम की राब जरूर ट्राई करें। यकीन मानिए आपको यह रेसिपी जरूर पसंद आएगी।