सामग्री :
- काली मां की दाल 1 कप,
- चना दाल 1 बड़ा चम्मच,
- राजमा 1 बड़ा चम्मच।
विधि :
- दाल व राजमा 6-7 कप पानी में सारी रात के लिए भिगो दें।
- फिर दाल को 1 छोटा चम्मच नमक व हींग डालकर 15 मिनट तक तेज आंच पर प्रेशर दें। फिर 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- फिर कुकर खोलकर द कप दूध व संतरी रंग डालें।
- तेज आंच पर फिर से पकाएं।
अन्य सामग्री :
- 6-7 टमाटर को उबालकर छिलका उतारें व स्टॉक मिलाकर पीसें,
- मक्खन, १½ बड़ा चम्मच पानी,
- लहसुन का रस ½ बड़ा चम्मच, लहसुन
- ½ छोटा चम्मच, अदरक ½ छोटा चम्मच
- कद्दूकस, पिसी लाल मिर्च ½ छोटा चम्मच,
- पिसा गरम मसाला द छोटा चम्मच, जीरा
- ½ छोटा चम्मच, क्रीम ½ कप।
विधि :
- गर्म मक्खन में जीरा, लहसुन व अदरक पकाएं।
- फिर लाल मिर्च, लहसुन का रस व पिसे हुए टमाटर भी उसी में डालें।
- गाढ़ा होने तक लगातार पकाएं।
- इसमें दाल डालें।
- गरम मसाला, क्रीम, धनिया पत्ती व हरी मिर्च डालकर गर्मागर्म परोसें।
और भी पढ़ें-
आप हमें फेसबुक, ट्विटर, गूगल प्लस और यू ट्यूब चैनल पर भी फॉलो कर सकती हैं।