सामग्रीः
- कस्टर्ड के लिए दूध् 1.1/4 कप,
- कस्टर्ड पाउडर 5 बड़े चम्मच,
- चीनी 5-7 बड़ा चम्मच।
बेस के लिएः
- दूध् 1/2 कप,
- बारीक कटी सूखी खुबानी 15-20,
- छिले बादाम 30-40,
- वनीला पाउडर 1/2 मध्यम,
- डालने के लिए ताजी क्रीम।
सजावट के लिएः
छिले व लंबे कटे बादाम, कटी खुबानी।
विधि
- एक पैन में दूध् व चीनी गर्म करें।
- इस दौरान एक दूसरे डोंगे में दूध् व कस्टर्ड मिला लें।
- अब दूध्, खुबानी व बादाम एक कड़ाही में डालकर 4-5 मिनट उबालें।
- जब यह उबल जाए तो इसमें चीनी मिला दें।
- अब तैयार कस्टर्ड मिक्स को गर्म दूध् वाले पैन में डालें तथा हल्का गाढ़ा होने तक पकाएं।
- जब यह ठंडा हो जाए तो इसमें वनीला मिलाएं।
- तैयार बेस को गिलास के तले में डालें, ऊपर से ताजी क्रीम व कस्टर्ड डालें। तैयार डिश को बादाम व खुबानी से सजाकर परोसें।