खीरा चीला बनाकर सबको खुश कर दीजिए, जानिए रेसिपी: Cucumber Chilla Recipe

Cucumber Chilla Recipe: पकौड़े के साथ- साथ चीला, भजिया और भी कई तरह के स्नैक्स खाने का मजा ही अलग है। अब हर बार वही दो चार डिशेज बनाकर खाना किसी को भी अच्छा नहीं लगता है। एक ही चीज हर बार खाकर सभी बोर हो जाते है। अब आपको बोर होने की जरूरत नहीं है। इसलिए आज हम आपको एक नई रेसिपी बताने वाले है। जी, हां आज हम आपको खीरे से चीला बनाने के बारे में बताएंगे। इस रेसिपी को आप घर पर बहुत आसानी से बना सकते है। ये डिश हेल्दी के साथ- साथ खाने में टेस्टी भी बहुत लगती है। इसे आप गरमागरम चाय के साथ भी खा सकते है, तो चलिए जानते है रेसिपी बनाने के बारे में।

Also read: भोलेबाबा को मलाई के खुरचन से बनी बर्फी का लगाएं भोग, जानें रेसिपी: Malai Khurchan Barfi Recipe

खीरा के चीले की रेसिपी: Cucumber Chilla Recipe

सामग्री

• 2 कद्दूकस किया हुआ खीरा
• 2 कप बेसन
• 1 बारीक कटा हुआ प्याज
• 3-4 बारीक कटा हुआ हरी मिर्च
• आधा कप बारीक कटी हुई धनिया पत्ती
• आधा चम्मच बारीक कटी हुई अदरक
• आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• आधा चम्मच हल्दी पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• आधा चम्मच जीरा पाउडर
• पानी आवश्यकतानुसार
• आधा कप तेल

बनाने का तरीका    

• खीरे का चीला बनाने के लिए सबसे पहले 2 खीरा को छीलकर पानी से धो लें।
• अब खीरा को कद्दूकस करके प्लेट में रख लें। इसके बाद हाथों की मदद से खीरे का पानी निचोड़ लें।
• इसके बाद एक बाउल में बेसन डाल लें। फिर इसमें नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर डालकर मिक्स करें।
• फिर इसमें बारीक कटा हुआ प्याज,हरी मिर्च और कद्दूकस किया हुआ खीरा डालकर मिला लें।
• अब इसमें धीरे- धीरे पानी डालकर एक गाढ़ा घोल तैयार कर लें।
• इसके बाद गैस पर एक पैन गर्म होने के लिए रख दें।
• फिर पैन में 1 चम्मच तेल डाल दें। तेल गर्म होने पर करछुल की मदद से घोल को पैन पर डाल दें।
• जब चीला एक तरफ से सीक जाएं,तो चीला को चम्मच की मदद से पलट दें।
• अब दूसरी तरफ से भी ऐसे ही सेंक लें। जब चीला दोनों तरफ से सीक जाएं, तो प्लेट में चीला को निकाल लें।
• ऐसे सारे घोल से चीला तैयार कर लें। तैयार है खीरे का चीला। गरमागरम चीला को चटनी और चाय के साथ सर्व करें।