Benefits of Mulberry: शहतूत को अधिकतर गांवों में लोग खाना काफी पसंद करते हैं। यह एक तरह से फल के रूप में खाया जाता है और यह पतला लंबा व लाल-बैंगनी रंग का होता है। इसका स्वाद काफी अच्छा होता है। इसमें मिठास के साथ-साथ हल्के तीखेपन का भी अहसास होता है। हालांकि, शहतूत सिर्फ खाने में ही लाजवाब नहीं होता है, बल्कि इसके हेल्थ बेनिफिट्स भी कम नहीं है। इसमें कई तरह के पोषक तत्व जैसे विटामिन ए, सी और ई के साथ-साथ आयरन, कैल्शियम, जिंक और मैग्नीशियम आदि भी पाए जाते हैं।
कई बार लोग शहतूत से जैम या चटनी बनाकर भी खाते हैं। गर्मी के दिनों में इसके कूलिंग इफेक्ट के कारण इनका सेवन करना काफी अच्छा माना जाता है। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको शहतूत से मिलने वाले कुछ बेहतरीन हेल्थ बेनिफिट्स के बारे में बता रहे हैं-
गंभीर बीमारियों से बचाव
अगर शहतूत का सेवन किया जाए तो इससे व्यक्ति को कई तरह की गंभीर बीमारियों से बचने में मदद मिलती है। दरअसल, यह एक एंटी-ऑक्सीडेंट रिच फल है। ऐसे में जब आप इसे खाते हैं तो इसके एंटी-ऑक्सीडेंट गुण शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं। जिसके चलते कैंसर, हृदय रोग और मधुमेह जैसी बीमारियां होने की संभावना काफी हद तक कम हो जाती है।
ब्लड शुगर लेवल को करे रेगुलेट
बहुत कम लोगों को इस बात की जानकारी है, लेकिन शहतूत का सेवन मधुमेह रोगियों के लिए भी काफी फायदेमंद है। एक शोध के अनुसार, शहतूत में एंटी-डायबीटिक प्रॉपर्टीज पाई जाती हैं, जिसका सीधा अर्थ यह है कि यह आपके ब्लड शुगर लेवल को एकदम से स्पाइक होने से रोकता है। खासतौर से, सफेद शहतूत में पाए जाने वाले कुछ कंपाउंड टाइप 2 डायबिटीज के इलाज के लिए इस्तेमाल की जाने वाली दवाओं में पाए जाने वाले समान हैं। साथ ही साथ, इसका स्वाद भी काफी अच्छा होता है, जिसके कारण शुगर पेशेंट की क्रेविंग्स भी काफी हद तक शांत होती हैं।
गट हेल्थ का रखे ख्याल
पेट हमारी सभी बीमारियों की जड़ है। अगर यही सही होगा तो बीमारियां भी पास नहीं फटकेंगी। इस लिहाज से भी शहतूत का सेवन करने की सलाह दी जाती है। दरअसल, शहतूत ना केवल आपके पेट को ठंडक का अहसास करवाता है, बल्कि पाचन तंत्र में सूजन को कम करने में भी मदद कर सकता है। जिसके कारण आपका पाचन पहले से अधिक बेहतर तरीके से काम करने लगता है। ऐसा माना जाता है कि शहतूत में उच्च मात्रा में डायटरी फाइबर और लिनोलिक एसिड के कारण हाइपोलिपिडेमिक प्रभाव हो सकता है।
इम्यून सिस्टम को करे बूस्ट
किसी भी बीमारी से लड़ने के लिए इम्यून सिस्टम का मजबूत होना बेहद जरूरी है और शहतूत इम्यून सिस्टम को बूस्ट करने में मदद कर सकता है। दरअसल, इसमें अच्छी मात्रा में विटामिन सी होता है, जो संक्रमण और बीमारियों से लड़ने में मदद करने के लिए आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है। साथ ही साथ, इसमें एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-फंगल गुणों भी पाए जाते हैं। यह संक्रमण से लड़ने में मददगार साबित हो सकता है। अक्सर इसका उपयोग एक्जिमा और सोरायसिस जैसी स्किन कंडीशन के इलाज के लिए किया जाता है।
हार्ट का रखे ख्याल
आज के समय में अधिकतर हार्ट से जुड़ी बीमारियों से ग्रस्त हैं। लेकिन अगर आप लंबे समय तक अपने हार्ट को हेल्दी बनाए रखना चाहते हैं तो आपको शहतूत को सेवन करना चाहिए। दरअसल, शहतूत में फ्लेवोनॉयड्स की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है। जिसके कारण यह ब्लड प्रेशर को सामान्य बनाए रखने से लेकर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। जिसके कारण आपके हार्ट पर दबाव कम पड़ता है और किसी भी तरह की हार्ट डिसीज होने का खतरा भी काफी कम हो जाता है।
स्किन बनती है ब्यूटीफुल
हम सभी उम्र के पहिए को रोक देना चाहते हैं, जिससे स्किन लंबे समय तक जवां नजर आए। ऐसे में शहतूत का सेवन करना काफी अच्छा हो सकात है। ऐसा कहा जाता है कि शहतूत में एंटी-एजिंग गुण होते हैं। जिसका सीधा अर्थ है कि यह आपकी स्किन को अधिक फर्म व यूथफुल बनाने में कारगर हो सकता है। साथ ही साथ, फाइन लाइन्स और रिंकल्स की अपीयरेंस को भी कम करने में मदद करेगा। आप इसे डाइट में शामिल करने के साथ-साथ पेस्ट बनाकर अपनी स्किन पर भी अप्लाई कर सकते हैं।
आंखों के लिए लाभदायक
शहतूत के सेवन से आंखों को भी हेल्दी बनाए रखने में मदद मिलती है। दरअसल, शहतूत में विटामिन ए मौजूद होता है। यह एक ऐसा विटामिन है, जो आंखों के लिए बेहद जरूरी माना गया है। शरीर में विटामिन ए की कमी से धुंधलापन, आंखों की रोशनी कमजोर होना व अन्य कई तरह की आंखों से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं। ऐसे में शहतूत के सेवन से दृष्टि में सुधार करने और आंखों को खराब होने से बचाने में मदद मिलती है।
बोन टिश्यू को करे बिल्डअप
मजबूत हड्डियों और बोन टिश्यूज के लिए विटामिन के, कैल्शियम और आयरन का कॉम्बिनेशन सबसे अच्छा माना जाता है। शहतूत में ये सभी गुण पाए जाते हैं और यही कारण है कि इसे हड्डियों के लिए भी उतना ही लाभकारी माना जाता है। शहतूत में मौजूद पोषक तत्व हड्डियों के क्षरण के साइन्स को उलटने में मदद करते हैं। साथ ही साथ, हड्डियों से जुड़ी अन्य समस्याओं जैसे ऑस्टियोपोरोसिस और गठिया को रोकते हैं।