सामग्री: अरबी के मुलायम 4 पत्ते, प्याज का पेस्ट 3 बड़े चम्मच, अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 छोटा चम्मच, बेसन 1 कप, हल्दी पाउडर 1/2 छोटा चम्मच, लाल मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच, अमचूर पाउडर 1 छोटा चम्मच, सफेद तिल 1 बड़ा चम्मच, हींग पाउडर चुटकी भर, राई 1 छोटा चम्मच, नमक व चाट मसाला स्वादानुसार […]
Tag: कुकरी
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पालक कचौड़ी
सामग्री: मैदा 200 ग्राम, सूजी 50 ग्राम, पालक के मुलायम पत्ते 100 ग्राम, हरी मिर्च 2, हींग पाउडर चुटकी भर, मोयन के लिए तेल 50 ग्राम, नमक स्वादानुसार और कचौड़ी तलने के लिए रिफाइंड ऑयल। भरावन की सामग्री: पनीर 200 ग्राम, बारीक कतरा हरा धनिया 1 बड़ा चम्मच, कालीमिर्च चूर्ण 1/2 छोटा चम्मच, आम का […]
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टेस्टी व हेल्दी चुकंदर से बनायें लज़ीज़ स्नैक्स
सर्दी का मौसम आते ही लाल-लाल सुर्ख चुकंदर खाने का एक अलग ही मजा है फिर चाहे वो सलाद की प्लेट में सजा हो या फिर बाउल में गर्मागर्म सूप हो या फिर मिक्सर से निकाला फ्रेश रेड चूस ही क्याें न हो। अनेक प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर चुकन्दर आपका स्वास्थ्यवर्धक, बनाने […]
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चटोरी गृहलक्ष्मी ,हेल्दी ओट्स सरप्राइज
सामग्री- 2 टेबल स्पून ओट्स 2 टेबल स्पून मूंग मोठ चना अंकुरित किया हुआ नमक स्वादानुसार 1 छोटा चम्मच चिली गार्लिक पाउडर 1 छोटा चम्मच नींबू का रस 1 चम्मच कटा हरा धनिया बनाने की विधि- एक पैन में डेढ़ कप पानी उबालें एवं ओट्स डाल कर 3 मिनट पकायें ओट्स प्रायः पकने […]
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घर पर बनाइए पालक बेबी कोर्न
पालक बेबी कोर्न पूरी फैमिली के लिए हेल्दी डिश है और ये खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होता है।
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दही की स्वादिष्ट सब्ज़ी
सामग्री: लाल मिर्च ½ चम्मच, अदरक, हरी मिर्च टमाटर, गरम मसाला 1/2 छोटा चम्मच बेसन 100 ग्राम दही ½ किलो घी 1 बड़ा चम्मच प्याज 1 (पिसा हुआ) ज़ीरा छौंक के लिए 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला। विधि: मसाला डालें, थोड़ा पानी और नमक डालकर भून लें। अब बेसन को थोड़े से पानी में […]
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कच्ची आमिया की मीठी चटनी
सामग्री- बड़े आकार के कच्चे आम -2 चीनी 4 टेबल स्पून ब्राउन शुगर -4 टेबल स्पून गुड़- एक छोटी डली लाल मिर्च पाउडर -1/2 टी स्पून सोंठ पाउडर आधा टी स्पून हींग जीरा पाउडर -1 टी स्पून काला नमक आधा टी स्पून नमक स्वादानुसार विधि- अमिया को उबालें और ठंडा करके उसका गूदा निकाल […]
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फाइव स्पाइस्ड राइस
सामग्री: चिपचिपे चावल 1 कप स्टार अनीस पाउडर 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च 1/4 छोटा चम्मच पिसी सौंफ 1/4 छोटा चम्मच पिसा लौंग व दालचीनी ½ छोटा चम्मच (प्रत्येक) चीनी ½ छोटा चम्मच सोया सॉस 2 छोटे चम्मच सिरका 2 छोटे चम्मच पिसा अदरक-लहसुन 1 छोटा चम्मच तेल 1 बड़ा चम्मच नमक स्वादानुसार विधि: चावल सारी […]
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पौष्टिक और स्वादिष्ट कसार
सामग्री- 200 ग्राम मोटा पिसा आटा 20 ग्राम, शुद्ध घी, 50 ग्राम गुड़l विधि- पैन या कड़ाही में घी डालें और उसमें गेहूं का आटा डालकर हिलाते हुए भूनें। आंच धीमी रखें ताकि आटा न जले। आटा सिकने लगे तो उसकी खुशबू आएगी तभी उसमें गुड़ के टुकड़े डाल दें चम्मच से हिलाना जारी रखें। गुड़ डालकर आटे […]
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चटोरी गृहलक्ष्मी,चटपटा टकाटक सोया चंक्स
सामग्री- 1/2 टी स्पून कटा लहसुन 1/2 स्पून ग्रेटेड अदरक 2-3 कटी हरी मिर्च 3 टेबिल स्पून हरा प्याज कटा 1 महीन कटा प्याज 1 महीन कटी शिमला मिर्च 2 टेबिल स्पून टमाटर साॅस 2 टेबिल स्पून सोया साॅस 1 टी स्पून विनेगर सफेद 1/2 टी स्पून शुगर नमक स्वादानुसार महीन कटा हरा धनिया 2 […]