Karva Chauth Sargi Tips: करवाचौथ का व्रत निर्जला व्रत होता है, जिसकी शुरुआत सुबह से ही हो जाती है। हालांकि, सूर्योदय से पहले महिलाएं सरगी लेती हैं। यह करवाचौथ व्रत की शुरुआत सेप पहले लिया जाने वाला मील है। इसके बाद, महिलाएं रात में चांद निकलने तक कुछ भी नहीं खाती हैं। इसलिए, सरगी का विशेष महत्व है। सरगी के दौरान आप क्या खाती हैं, इसका असर आपके पूरे दिन पर पड़ता है। सरगी के समय लिया जाने वाला आहार पेट भरने वाला, पौष्टिक और ऊर्जा देने वाला होना चाहिए, क्योंकि इसका उद्देश्य आपको चंद्रोदय तक पूरे दिन बिना भोजन या पानी के चलने में मदद करना है।
यूं तो सरगी के दौरान कुछ भी खाया जा सकता है। लेकिन कई बार महिलाएं गलत आहार खाती हैं, जिससे उन्हें पूरा दिन अधिक भूख व प्यास लगती है। साथ ही साथ, थकान या एनर्जी ना होने की वजह से उनके लिए पूरा दिन निकालना काफी मुश्किल हो जाता है। इसलिए, अपने करवा चौथ के व्रत को आसान बनाने और लंबे समय तक पेट भरा रखने के लिए, सरगी के दौरान कुछ खास तरह के खाने से बचना ज़रूरी है। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको ऐसे ही कुछ फूड्स के बारे में बताएंगे, जिन्हें आपको करवाचौथ सरगी के दौरान खाने से बचना चाहिए-
शुगरी फूड्स
सरगी के दौरान अमूमन महिलाएं मीठा जरूर खाती हैं। हलवा से लेकर बर्फी व खीर का सेवन सरगी के दौरान किया जाता है। लेकिन इस तरह की शुगरी आइटम्स सगरी के लिए अच्छी नहीं मानी जाती है। दरअसल, शुगरी फूड्स तुरंत ब्लड शुगर लेवल में वृद्धि करते हैं और तेजी से गिरावट का कारण बनते हैं, जिससे आपको अधिक भूख लगती है। साथ ही साथ, आपको थकान व चिड़चिड़ापन होता है। अधिक चीनी का सेवन करने से आपको प्यास भी लगती है। जिससे पूरा दिन बिना पानी पीए रह पाना काफी कठिन हो जाता है। इसलिए, सरगी के दौरान आपको अगर कुछ मीठा खाने की इच्छा होती है, तो केले, खजूर या सेब जैसे फलों से नेचुरल शुगर लेने की कोशिश करें। इनमें फाइबर होता है, जो शुगर के अवशोषण को धीमा करने में मदद करता है और आपको लंबे समय तक संतुष्ट रखता है।
कैफीन
अक्सर सरगी के दौरान महिलाएं चाय या कॉफी का सेवन करती हैं, जबकि इस समय कैफीन इनटेक करना बिल्कुल भी अच्छा नहीं है। सबसे पहले तो कैफीन एक डायूरेटिक है, जिसका अर्थ है कि यह पेशाब को बढ़ाता है, जिससे निर्जलीकरण हो सकता है। जिससे आपको बदले में प्यास और भूख का अहसास हो सकता है। इसके अलावा, कैफीन अस्थायी रूप से एनर्जी देता है, लेकिन बाद में यह “थकान“ का कारण भी बन सकता है, जिससे आपको बाद में और भी ज्यादा थकान महसूस होती है। इसलिए, अगर सरगी के दौरान आप कुछ गरमा-गरम पीना चाहती हैं तो चाय या कॉफी की जगह हर्बल टी जैसे कैमोमाइल या पुदीना चाय का सेवन करें।
स्पाइसी फूड
बहुत सी महिलाओं को स्पाइसी फूड खाना काफी पसंद होता है, लेकिन आपको सरगी के समय इसका सेवन करने से बचना चाहिए। सुबह उठते ही स्पाइसी फूड खाना आपको परेशान कर सकता है। इसके अलावा, आपको पूरा दिन बिना खाए-पीए रहना है तो इससे आपकी समस्या और भी ज्यादा बढ़ सकती है। बहुत ज़्यादा मसाले खाने से पाचन संबंधी समस्याएं, बेचैनी और यहां तक कि गला सूखने की समस्या हो सकती है, जिससे उपवास करना मुश्किल हो जाता है। स्पाइसी फूड एसिड रिफ्लक्स का कारण भी बन सकता है, जिससे आपको बहुत अधिक समस्या हो सकती है। इसलिए, जहां तक संभव हो, सरगी के समय आप स्पाइसी फूड का सेवन करने से बचें।
नमकीन और प्रोसेस्ड फूड आइटम्स
अमूमन सरगी के दौरान महिलाएं चिप्स, नमकीन नट्स और अचार आदि खाती हैं। इस तरह के फूड आइटम्स खाने से आपके लिए व्रत रखना काफी मुुश्किल हो जाएगा, क्योंकि ये आपकी प्यास बढ़ाते हैं। जिन फूड आइटम्स में नमक अधिक होता है, वे निर्जलीकरण का कारण बनते है, जिससे आपको बार-बार पानी पीने की इच्छा होती है। चूंकि, आप करवाचौथ के व्रत में पानी नहीं पी सकती हैं, इसलिए यह उपवास को और भी कठिन बना देगा। कोशिश करें कि आप नमकीन और प्रोसेस्ड फूड आइटम्स की जगह नट्स जैसे बादाम, अखरोट या बीज जैसे चिया सीड्स या अलसी के बीज आदि का सेवन करें।
फ्राइड फूड्स
सरगी के दौरान महिलाएं ऐसा मील लेना चाहती हैं कि उन्हें फिलिंग अहसास हो और इसलिए वे पराठे, पूरी और अन्य तले हुए खाद्य पदार्थ खाती हैं। इससे आपको उस समय भरा हुआ महसूस हो सकता है, लेकिन वास्तव में यह आपके करवाचौथ व्रत को और भी मुश्किल बना देंगे। दरअसल, इस फ्राइड फूड आइटम्स में अनहेल्दी फैट्स होते हैं, जो पाचन को धीमा कर देते है और आपको ब्लोटिंग और सुस्त महसूस करा सकती है। इतना ही नहीं, इससे व्रत के दौरान आपको अपच या एसिडिटी हो सकती है। कोशिश करें कि आप सरगी के दौरान तली हुई चीज़ों का सेवन करने के बजाय, घी, जैतून का तेल या नारियल के तेल जैसे हेल्दी फैट्स से पके हुए फूड आइटम्स का सेवन करें। अगर आप चाहें तो रोस्टेड मेवे, ग्रिल्ड पनीर या बेक्ड शकरकंद जैसे बेक्ड या रोस्टेड विकल्प को भी चुन सकते हैं।